El Círcol de Reus tindrà nous inquilíns a la cuina del seu restaurant. Els xefs Xavier Macarrilla —Casa Macarrilla 1966 i La Selva Street Food, tots dos a Cambrils— i Joan Urgellés —Restaurant Joan Urgellés a les Borges del Camp— començaran el pròxim dilluns, 12 d'abril, una nova aventura a l'històric restaurant reusenc.
Els coneguts cuiners del territori engegaran un projecte gastronòmic en un dels restaurants més emblemàtics de la ciutat, gràcies a la història que acompanya l'entitat. El restaurant d'El Círcol de Reus està situat al mig de la plaça Prim, al primer pis de l'edifici de l'entitat reusenca, i per accedir-hi s'ha d'entrar per l'ascensor situat al vestíbul del Teatre Fortuny.
Ara formaran part d'una entitat històrica de Reus. El Círcol es va fundar el 28 de maig del 1852 i, amb més de 150 anys d'història, és la més antiga que subsisteix a Reus. En la seva llarga història, ha tingut molta importància tant en la vida social com a la vida política, cultural, comercial i artística de la ciutat. A més, des de la seva creació, ha agrupat un grup nombrós de personatges de reconeguda importància social i econòmica i es podia considerar el centre cultural i de negocis de la ciutat.
Inici de l'aventura al Círcol
Els xefs Macarrilla i Urgellés desembarcaran amb els ganivets ben afilats a la cuina del restaurant el pròxim 12 d'abril. Tot i no haver-hi molts detalls de l'obertura, Joan Urgellés ha compartit una imatge a les seves xarxes socials de dos menús, un de degustació i un diari, per anar obrint boca per l'inici d'aquest projecte. En aquest sentit, també es pot reservar taula per gaudir del dia de l'estrena o qualsevol altre dia.
D'altra banda, aquesta aventura dels dos xefs significa el retorn d'Urgellés a la ciutat. Després d'11 anys al carrer Aleus va decidir tancar el seu establiment a principis de 2020 per començar la seva etapa a les Borges del Camp, buscant l'estrella Michelin.