El mític programa culinari de la graella de TV3, 'Joc de Cartes' porta una mala notícia. El programa de la televisió pública catalana ha demostrat que dirigir un restaurant comporta una gran feina i un gran esforç. En aquest cas, una gran pèrdua va provocar el tancament del conegut local.
El restaurant del qual estem parlant va sortir en un programa de cuina diferent. Els propietaris dels restaurants que s'enfrontaven eren famosos de la talla de les germanes Ruth i Rebeka Jiménez, les germanes Mengual, que tenien un restaurant a Sant Cugat del Vallès, i els germans Belencoso.
La seva participació en el programa li va donar una gran popularitat
Les germanes Jiménez, tot i haver estudiat diferents carreres, una és periodista i presentadora i l'altra és cantant, es van unir per obrir un restaurant al carrer París de Barcelona. Li van posar el nom de 'Haha', un mot que prové del japonès i significa mare. Tot i els seus esforços les germanes Mengual amb el seu local 'Sugoi' es van endur la victòria en el programa.
A pesar de quedar per sota de les guanyadores, la participació del 'Haha' al programa va fer que guanyés una gran fama. La combinació de cuina catalana i japonesa va arribar a oïdes de moltes persones que omplien les taules que tenia l'establiment setmana rere setmana.
El restaurant es va veure abocat a tancar per dos motius
Aquest conegut restaurant només es va mantenir obert durant dos anys. Ruth, en parlar d'aquesta sobtada decisió va assenyalar que la culpable del tancament havia estat la Covid-19. No obstant això, un altre motiu va trencar el somni de les germanes. La intenció de les germanes era tenir un negoci on la gent es pogués sentir com a casa. Amb aquesta idea principal, es van embarcar amb la seva germana en una gran aventura. Però l'arribada de la pandèmia va tirar tot el projecte en orris.
El que va fer vessar el got va ser la prematura mort d'una persona molt important en el projecte de les Jiménez. El cuiner, Miquel Àngel Varquer, va morir a causa de la Covid amb només trenta-sis anys. Ambdues germanes coincideixen que ell era la base del projecte gastronòmic. Sense ell, el 'Haha' va perdre el sentit que tenia.
Finalment, les dues germanes es van veure obligades a prendre la dura decisió de traspassar el negoci. Bárbara Mengual i Saulo Meireles, el seu marit, es van quedar l'establiment i li van canviar el nom a 'Shido'. Un restaurant que augurava un gran èxit, amb una cuina innovadora catalano-japonesa, va quedar arrasat per culpa de la pandèmia.
NOVETAT WHATSAPP:Clica aquí per rebre GRATIS totes les notícies de TV3 al WhatsApp!