La vida moderna, marcada per ritmes frenètics i jornades laborals cada cop més extenses, ha convertit l'ús de tàpers en una pràctica habitual. Preparar el menjar a casa i portar-lo a la feina o a la universitat s'ha tornat una necessitat per a moltes persones.
La comoditat i l'estalvi econòmic només són alguns dels avantatges d'aquesta pràctica. Tot i això, el que molts desconeixen és que l'ús inadequat d'alguns tàpers, segons l'OCU, pot comportar certs riscos per a la salut.
L'OCU llança una advertència sobre l'ús de tàpers
L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha emès, recentment, un advertiment important sobre l'ús de tàpers, especialment els fabricats amb plàstics que poden ser perjudicials per a la salut. I és que, segons aquesta organització, és fonamental parar atenció als materials de què estan fets aquests recipients.
L'OCU ha destacat que alguns envasos de plàstic, especialment els que combinen plàstic i bambú, presenten riscos significatius. Aquests tàpers poden alliberar substàncies químiques nocives en escalfar els aliments, cosa que pot portar a la contaminació del menjar.
Molts d'aquests recipients contenen bisfenol A (BPA) i ftalats. Aquests compostos poden alliberar-se al menjar, especialment en escalfar-los. Això planteja riscos significatius, ja que el BPA és un disruptor endocrí. Podeu interferir amb el sistema hormonal, causant problemes reproductius i hormonals.
A més, l'exposició perllongada a aquestes substàncies s'ha relacionat amb més risc de càncer. Cal tenir present que, segons l'OCU, escalfar menjar a recipients de plàstic augmenta la migració de substàncies nocives.
Aquestes són les recomanacions per a un ús segur
A més de desfer-se dels tàpers problemàtics, l'OCU ha proporcionat una sèrie de recomanacions. I tot per assegurar l'ús correcte dels recipients d'emmagatzematge d'aliments:
- Evita envasos danyats. No utilitzis tàpers que estiguin ratllats, desgastats o que tinguin olors estranyes. Aquests danys poden albergar bacteris i alliberar substàncies tòxiques.
- Opta per materials segurs. Es recomana fer servir preferiblement envasos de vidre, ceràmica o acer inoxidable. Aquests materials són més segurs que els plàstics, ja que no solen alliberar substàncies nocives quan s'escalfen.
- Escalfar correctament. No cal escalfar el menjar en tàpers de plàstic al microones. En canvi, és millor transferir els aliments a un plat adequat per a microones.
- No reutilitzar envasos d'un sol ús. Evita fer servir recipients dissenyats per a un sol ús, com ampolles d'aigua o terrines de gelat, per emmagatzemar aliments. Aquests envasos no estan dissenyats per suportar l'emmagatzematge prolongat.
- Evitar el paper d'alumini amb aliments àcids. No emboliqueu aliments àcids o salats en paper d'alumini, ja que això pot provocar la migració de substàncies indesitjables al menjar.
L'OCU també ha assenyalat que moltes persones no són conscients de les recomanacions per a l'ús segur dels tàpers. La mala gestió dels envasos d'emmagatzematge pot ser un problema de salut pública si no es prenen les precaucions necessàries.
L'advertència de l'OCU sobre els tàpers és un recordatori que no tots els recipients són segurs per emmagatzemar i escalfar aliments. Si se segueixen les recomanacions adequades i s'opta per materials de qualitat, els consumidors poden protegir la salut i gaudir d'una alimentació segura.