L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha emès una contundent recomanació per a tots els amants de les postres: evitin comprar natilles al supermercat.
Després d'una rigorosa anàlisi de 33 marques diferents de natilles envasades, l'OCU ha llançat una seriosa advertència. Ha alertat sobre els alts nivells de sucre i els múltiples additius presents en aquestes populars postres.
L'OCU desaconsella les natilles pel seu alt contingut de sucre
Contrari al que podríem pensar, les natilles no són excessivament calòriques. Això es deu principalment al fet que el seu contingut gras es deriva de la llet sencera. Tot i això, el veritable problema rau en la quantitat de sucre que contenen.
I és que alguns dels productes analitzats per l'OCU superen els 22 grams de sucre per envàs. Això equival a tres sobres de sucre.
L'Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana una ingesta màxima de 25 grams de sucre al dia per a nens de 7 a 12 anys. A més, qualsevol producte que contingui més de 15 grams de sucre per cada 100 grams és considerat d'alt contingut de sucre. Les natilles que superen aquests límits són clarament perjudicials per a la salut, especialment per als més joves.
Les natilles no només són riques en sucre, sinó que també estan carregades d'additius com aromes, colorants, espessidors, gomes i midons modificats. En el cas de les natilles de xocolata, el contingut de cacau i xocolata mai supera el 2,5%. Això obliga els fabricants a afegir nombroses aromes i additius per aconseguir el sabor desitjat.
Entre aquests additius hi ha el fosfat de sodi i els difosfats. Es tracta d'ingredients que l'OCU no recomana a causa dels possibles efectes negatius que tenen en la salut.
Durant la degustació, els experts de l'OCU van trobar natilles amb textures massa líquides i aromes de vainilla excessivament artificials. Cosa que disminueix significativament la qualitat de les postres. Aquestes deficiències en sabor i textura fan que les natilles no només siguin poc saludables, sinó també poc agradables al paladar.
L'anàlisi de l'OCU també va revelar una gran disparitat als preus de les natilles. El preu mitjà és de 2,51 euros per quilo, però hi ha una diferència notable entre les marques de distribució i les marques reconegudes.
Les natilles de marca de distribució costen aproximadament 1,36 euros per quilo, mentre que les de marca arriben als 3,42 euros per quilo. Aquesta diferència de preu no sempre es tradueix en una millor qualitat, ja que moltes de les natilles de major preu segueixen presentant alts nivells de sucre i additius no recomanats.
L'OCU recomana un consum puntual
L'OCU no diu que hagis d'eliminar completament les natilles de la teva dieta, però sí que recomana considerar-les com un consum puntual.
Per als que decideixin gaudir-ne ocasionalment, l'OCU suggereix optar per les natilles d'Eroski Sabor Vainilla. Aquestes destaquen per la seva millor textura i sabor, encara que segueixen tenint un alt contingut de sucre.
Pel que fa a les natilles de xocolata, les de Danet són les millors opcions disponibles. Tot i que també presenten un excés de sucre i un preu elevat.
Alternatives més saludables per a les postres
Si busques opcions més saludables, l'OCU recomana explorar alternatives casolanes on puguis controlar la quantitat de sucre i evitar additius innecessaris.
A més, hi ha postres al mercat amb edulcorants naturals i menys additius. Aquests poden ser una millor opció per als que volen mantenir una dieta equilibrada sense renunciar al plaer d'unes bones postres.