A només dues hores amb cotxe des de Barcelona, a la regió de Solsonès (Lleida), hi ha el restaurant més antic de Catalunya: l'Hostal Pinós. Un lloc que data del segle XVI i segueix sorprenent els viatgers amb la seva autèntica cuina catalana i el seu ambient ple d'història.
Fundat el 1524, aquest establiment ofereix una experiència que va més enllà de la gastronomia, ja que acull segles de cultura i tradició. A un preu assequible de només 14 euros, gaudir del menú d'aquest indret icònic es converteix en una aventura en si mateixa, on el sabor i la història s'entrellacen.
Un viatge en el temps a l'Hostal Pinós
Ubicat al petit poble de Pinós, l'Hostal Pinós va néixer com un alberg per a pelegrins que recorrien les rutes religioses de la regió. Durant més de cinc segles, l'hostal ha rebut tant viatgers locals com visitants d'altres llocs, conservant la seva estructura original i l'esperit de l'hospitalitat catalana.
Avui dia, el seu edifici roman amb elements antics que evoquen el passat. Com una inscripció a la façana i detalls arquitectònics originals. Transportant els seus comensals a temps remots mentre gaudeixen d'un bon plat de cuina tradicional.
El menú de l'Hostal Pinós és conegut per la seva senzillesa i qualitat, amb plats de temporada que ressalten els sabors de la regió. Entre les especialitats destaquen guisats de carn, plats amb embotits locals i postres casolanes. Cadascú preparat amb ingredients frescos i de proximitat, respectant les receptes tradicionals que han passat de generació en generació.
Solsonès, una regió de bellesa natural i encant rural
Visitar el Solsonès vol dir no només descobrir el restaurant més antic de Catalunya, sinó també submergir-se en un paisatge natural inigualable. Amb les muntanyes, boscos i paisatges rurals, aquesta comarca ofereix un ambient tranquil i pintoresc. Perfecte per a aquells que busquen desconnectar de l'enrenou de la ciutat.
Els visitants poden gaudir de caminades per senders naturals, explorar el nucli antic d'una ciutat com Solsona i descobrir la seva imponent catedral gòtica. La qual compta amb detalls arquitectònics excepcionals i una atmosfera que reflecteix la història de la regió.
Per arribar a l'Hostal Pinós des de Barcelona, el recorregut amb cotxe es converteix en una travessia per la carretera C-16. Passant per altres pobles interessants com Manresa i Súria, fins a arribar al cor de Catalunya. Aquesta ruta permet gaudir del paisatge i descobrir altres punts d'interès pel camí, un avantatge addicional per als que busquen una escapada completa.
Un lloc icònic amb història i bon preu
L'Hostal Pinós és un recordatori que la història i l'autenticitat encara tenen un lloc important a la gastronomia catalana. Sota l'administració actual de Mònica Segués, el restaurant continua sent un espai on els valors d'hospitalitat i de tradició són primordials.
A més a més, el preu de 14 euros per un menú complet fa que l'experiència sigui accessible per a tothom. Des de turistes curiosos fins als locals que valoren el menjar de qualitat i l'ambient familiar.