Posar en el centre els productes i els sabors de proximitat a través del sedàs de quatre genis amb un fort vincle pel territori com van ser Antoni Gaudí, Pablo Picasso, Pau Casals i Joan Miró. Aquest és l'objectiu de la Cuina dels Genis, un nou projecte turístic impulsat per la Facultat de Turisme i Geografia de la URV, amb el suport de la Diputació de Tarragona i múltiples agents públics i privats del territori.
[predef]tarragona-digital-84[/predef]
Més de 50 agents públics i privats han participat en el disseny de la Cuina dels Genis
L'elaboració de la Cuina dels Genis s'ha fet a partir d'un treball col·laboratiu, a través de taules de treball que van involucrar una cinquantena de persones, entre restauradors, productors agroalimentaris, museus i centres d’interpretació, i gestors turístics dels quatre municipis que configuren la ruta del Paisatge dels Genis: Reus, Mont-roig del Camp, El Vendrell i Horta de Sant Joan.
Es tracta d'un nou producte turístic sorgit del III Congrés Català de la Cuina al Camp de Tarragona celebrat des de fa un any i mig i que clou amb aquesta presentació. La Cuina dels Genis es donarà a conèixer de forma oficial aquest dimarts 28 de gener, al vespre, durant un sopar experiencial que fusionarà gastronomia i art al Castell de Vila-seca. Un acte que comptarà amb l'assistència de prescriptors gastronòmics vinguts d'arreu de Catalunya i la resta de l'Estat.
Tot i que l'objectiu és anar sumant agents que s'hi impliquin i crear noves propostes al llarg de l'any en aquest territori, el projecte compta ja amb la participació d'una quinzena de xefs i una vintena de productors de les quatre localitats de la ruta. Entre tots ells, han dissenyat 18 propostes culinàries al voltant de les figures dels genis que van inspirar la seva obra en el nostre territori.
Aquests plats es poden degustar ja dins de les cartes dels seus restaurants i seran també els que se serviran durant el sopar de presentació d'avui a Vila-seca. Així mateix, la Cuina dels Genis inclou altres experiències com ara tastos de vins, olis o vermuts de diferents productors, maridatges, visites o rutes gastronòmiques.
Tota la informació d'aquesta nova proposta de turisme gastronòmic es pot consultar a la seva pàgina web.