El Nadal és, sense discussió, l'època més especial de l’any. I com a tal, és imprescindible que a la nostra taula no hi faltin ni la tradició, ni el bon gust, ni el plat a taula. El Nadal s’associa de forma immediata amb la família i els bons menjars, i per això mateix, t’enumerem tot seguit els àpats que faran que aquestes festes siguin les més memorables de totes.
Sarsuela, canelons, suquet de peix, escudella, rostits d’ànec, els torrons... la varietat és tant evident com contradictòria. Per això mateix, doncs, haurem de saber discernir els àpats per a poder delectar als nostres amb unes festes d’allò més tradicionals.
El Nadal i la tradició dels bons àpats
Amb família o amics, el Nadal continua sent una de les festes més tradicionals que tenim. Marcada amb vermell al calendari, la festivitat ens evoca als grans menjars i a sobretaules que, perquè no dir-ho, acaben allargant-se més enllà de la mitjanit. Per a poder gaudir d’una bona sobretaula, però, cal que els àpats previs conservin l’esperit més nadalenc possible. Pots trobar totes les receptes de Nadal de Catalunya Cuina en aquest enllaç.