URGENT

🚨 Els Mossos desallotgen el 39è tall consecutiu dels CDR a la Meridiana

'La Pastisseria' de Barcelona, la millor de Catalunya segons el Gremi

Josep Maria Rodríguez, el seu pastisser, també es va emportar el premi al pastisser més innovador | La Gran Gala de la Pastisseria catalana es va celebrar a Montjuïc
'La Pastisseria' de Barcelona es va coronar com la millor pastisseria de Catalunya de l'any 2019 | Instagram

 

'La Pastisseria' de Barcelona s'ha coronat com la millor pastisseria de tot el territori català. La Gran Gala de la Pastisseria catalana, celebrada pel Gremi de Pastisseria de Barcelona aquest diumenge a la Fundació Joan Miró (Montjuïc), va convertir a Josep Maria Rodriguez Guerola en el gran guardonat de la nit, que va rebre el premi a la innovació i el premi a la millor pastisseria de l'any 2019. 'La Pastisseria' va obrir fa set anys, i actualment compta amb dos locals a la capital catalana, un al carrer Aragó i l'altre a la Via Augusta.

 

Una cuina molt premiada

No és la primera vegada que els dolços de Josep Maria Rodriguez Guerola són premiats. L'any 2011, el pastisser, juntament amb Jordi Bordas i Julien Álvarez, va guanyar el premi al millor pastisser del món, sent la primera vegada (i, de moment, última) que la prestigiosa 'Coupe Du Monde de la Pâtisserie' és entregada a un equip espanyol.

 

 

Josep Maria Rodriguez Guerola treballa amb la seva dona, Ana Lucía Jarquín | LaPastisseriaBarcelona.com

 

Els altres guardonats

Altres guanyadors de la Gran Gala de la Pastisseria 2019 han estat Ramón Morató, amb el premi a la millor trajectòria professional; Sergi Solsona, que ha guanyat la medalla al mestre pastisser; Xocolates Fargas, guanyadora del premi a la Pastisseria més antiga de Catalunya; Pastisseria Hofmann, que s'ha proclamat com la millor pastisseria a les xarxes socials; i finalment Oriol Balaguer; que també ha guanyat dos premis: el premi a l'emprenedor, i el premi a la millor presència en les xarxes socials.

 

L'important esdeveniment gastronòmic, amb premis, degustació i festa posterior, va ser presentat per la periodista Agnès Marqués, que també va ser guardonada i va poder anar-se'n a casa amb el premi al personatge més dolç. Fins al recinte s'hi van desplaçar més de 300 persones, entre amics, aficionats i professionals de la pastisseria, entre els quals també hi havia el president de la Generalitat de Catalunya, Quim Torra.

 

A continuació, algunes de les creacions de 'La Pastisseria' de Barcelona:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

També et pot interessar...