Karlos Arguiñano és un dels cuiners més famosos. Gràcies als seus múltiples programes de cuina, són moltes les persones que han crescut veient les receptes. Per aquest motiu, els seus plats sempre són dels més reconeguts.
Una de les característiques per les quals aconsegueix cridar l'atenció és la senzillesa. El cuiner sempre proposa receptes fàcils de dur a terme i que agraden tant als nens com als adults de la família.
En aquest cas, a més, treballa amb un dels ingredients que sempre són benvinguts. Parlem de la pasta i, en concret, dels espaguetis. Quan provis la seva salsa original, no els voldràs preparar d'una altra manera. Els convidats quedaran encantats amb la idea.
Ingredients per fer la recepta viral d'Arguiñano
Abans de començar aquesta recepta d'Arguiñano, el primer pas que has de seguir és preparar els ingredients. Necessitaràs 400 grams d'espaguetis i 400 grams de carn picada per començar.
També hauràs de preparar dos porros, dues cebes de bona mida i dues pastanagues. Així mateix, necessitaràs dues dents d'all, un carabassó i 250 ml de vi negre.
Per acabar, prepara oli d'oliva verge extra, pebre vermell, pebre i sal. El toc final ho afegiràs amb una mica de julivert, una de les marques d'identitat més conegudes del cuiner més televisiu.
Comença a preparar la salsa espanyola per a les teves espaguetis
Quan tinguis llestos tots els ingredients, el primer pas que ens fa Arguiñano és afegir a una cassola un rajolí d'oli d'oliva. Després, posa la ceba picada a ofegar. Més tard, afegeix també els porros, picats en mitja lluna, així com el carbassó i les pastanagues. Deixa que s'ofegui tot junt durant uns 20 minuts.
Un cop hagi passat el temps pots afegir el vi. Ara és el moment de donar-li un petit bull perquè l'alcohol s'evapori. Tot seguit, afegeix-hi un got d'aigua.
Ara, l'únic que has de fer és deixar que es cuini tot 20 minuts més. Quan passi el temps, és el moment d'afegir-hi el pebre vermell i barrejar-ho bé. Per fer la salsa amb la textura desitjada, passa el resultat per un passapurès.
Cuina els espaguetis a l'estil Arguiñano
Ja tens preparada la salsa espanyola per fer aquesta recepta d'Arguiñano, per això ara toca cuinar la carn. Afegeix en una paella un raig d'oli d'oliva i ofega tant l'all com la carn, que has de salpebrar prèviament.
Salta bé i esmicola tota la carn. Et pots ajudar amb una cullera de fusta. Quan estigui ben daurada pots afegir la salsa que has preparat al primer pas.
Mentrestant, col·loca els espaguetis a cuinar en abundant aigua bullint. Deixa'ls a l'olla el temps que indiqui el paquet, ja que aquest pot variar depenent del tipus de pasta que hagis triat.
Quan estiguin llestos, l'únic que has de fer és escórrer-los i servir-los. Per fer-ho, afegeix per sobre dels espaguetis la salsa espanyola d'Arguiñano al costat de la carn. Ara, afegeix una mica de julivert picat per sobre per donar un toc especial.
La pasta, aquest aliment imprescindible al menú
Com veieu, aquesta recepta d'Arguiñano és senzilla i molt resultona. Això ha fet que es converteixi en una de les més vistes del canal de Youtube del cuiner. Aquí, podreu trobar molts altres plats que us encantaran.
A més, la pasta és un dels aliments més interessants que pots afegir al menú setmanal. Una de les coses bones que té és que la pots dur a terme de múltiples maneres, per la qual cosa mai no t'avorriràs.
Preparant aquests espaguetis amb salsa espanyola d'Arguiñano, donaràs un tomb a la teva cuina sense perdre la senzillesa. A més, sempre pots intercanviar l'espagueti pel macarró o un altre tipus de pasta.