El Celler de Can Roca, el segon millor restaurant del món 2018

Dos dels tres germans Roca reben el guardó. | CatalunyaDiari.cat

El Celler de Can Roca, situat a Girona, torna a ocupar la segona posició de la llista dels 50 millors restaurants del món, només superat pel restaurant francès l’Osteria Francescana, situat a Mòdena, el qual ha aconseguit el número 1 per segona vegada.

Així doncs, els Roca han pujat del lloc número 3 de l’última edició al número 2. No obstant això, cal recordar que des del 2009, el restaurant de Girona es troba entre els 5 millors restaurants del món, i des del 2011 havia alternat la primera i la segona posició, que enguany ha tornat a recuperar, i el 2017 van ocupar, per primer cop, la tercera posició.

At No.2 it’s El Celler de Can Roca in Girona, #Spain. #Worlds50Best@CanRocaCeller@jordirocasanpic.twitter.com/8DOI8Eeozs

— The World's 50 Best (@TheWorlds50Best) 19 de juny de 2018

Dos restaurants de Barcelona entre els millors del món

Una edició en què dos restaurant catalans més també han entrat en la llista dels 50 millors restaurants del món. Es tracta del restaurant Disfrutar, situat a Barcelona, el qual ha  experimentat l'ascens més destacat entre els restaurants catalans en pujar del lloc 55 al 18. D’altra banda, trobem el restaurant Tickets d'Albert Adrià, situat també a Barcelona, el qual ha baixat de la posició 25 a la 32.

No.18 in #Worlds50Best 2018 is Disfrutar in Barcelona, #Spain. @DisfrutarBCNpic.twitter.com/l3Bl9D5ZE9

— The World's 50 Best (@TheWorlds50Best) 19 de juny de 2018

Tipping our hat to Tickets in #Barcelona, Spain at No.32 in #Worlds50Best 2018. @barriadriapic.twitter.com/MiTxlOD0X4

— The World's 50 Best (@TheWorlds50Best) 19 de juny de 2018

Entre els 50 millors restaurants del món també n'apareixen quatre de bascos, el Mugaritz de Sant Sebastià, al lloc número 9; l'Asador Etxebarri, al 10; l'Arzak, de Juan Mari Arzak, que ocupa el lloc 31, i l'Azurmendi, a Larrabetzu.

Els 50 millors restaurants del món 2018

1. Osteria Francescana (Mòdena, Itàlia)

2. Celler de Can Roca (Girona, Espanya) 

3. Mirazur (Menton, França)

4. Eleven Madison Park (Nova York, EUA)

5. Gaggan (Bangkok, Tailàndia)

6. Central (Lima, Perú)

7. Maido (Lima, Perú)

8. Arpège (París, França)

9. Mugaritz (Renteria, San Sebastià) 

10. Asador Extebarri (Atxondo, Biscaia) 

11. Quintonil (Ciutat de Mèxic)

12. Blue Hill At Stone Barns (Pocantico Hills, EUA)

13. Pujol (Ciutat de Mèxic)

14. Steirereck (Viena, Àustria)

15. White Rabbit (Moscou, Rússia)

16. Piazza Duomo (Alba, Itàlia)

17. Den (Tòquio, Japó)

18. Disfrutar (Barcelona, Espanya) 

19. Geranium (Copenaghen, Dinamarca)

20. Attica (Melbourne, Austràlia)

21. Alain Ducasse Au Plaza Athénée (París, França)

22. Narisawa (Tòqui, Japó)

23. Le Calandre (Rubano, Itàlia)

24. Ultraviolet by Paul Pairet (Xangai, Xina)

25. Cosme (Nova York, EUA)

26. Le Bernardin (Nova York, EUA)

27. Boragó (Santiago de Xile, Xile)

28. Odette (Singapur)

29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (París, França)

30. D.O.M (Sao Paulo, Brasil)

31. Arzak (San Sebastià, Espanya) 

32. Tickets (Barcelona, Espanya) 

33. The Clove Club (Londres, Regne Unit)

34. Alinea (Chicago, EUA)

35. Maaemo (Oslo, Noruega)

36. Reale (Castel di Sangro, Itàlia)

37. Restaurant Tim Rau (Berlín, Alemanya)

38. Lyle’s (Londres, Regne Unit)

39. Astrid y Gastón (Lima, Perú)

40. Septime (París, França)

41. Nihonyori Ryugin (Tòquio, Japó)

42. The Ledbury (Londres, Regne Unit)

43. Azurmendi (Larrabetzu, Biscaia) 

44. Mikla (Estambul, Turquia)

45. Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Regne Unit)

46. Saison (San Francisco, EUA)

47. Schloss Schauenstein (Furstenau, Suïssa)

48. Hisa Franko (Kobarid, Eslovènia)

49. Nahm (Bangkok, Tailàndia)

50. The Test Kitchen (Ciudad del Cabo, Sud-àfrica)