Letícia Ortiz és una de les reines amb més estil de tota la monarquia europea. En el seu dia a dia, combina l'esport amb una dieta equilibrada que l'ajuda a posar-se en forma i tenir una pell increïble. Des de fa anys, l'esposa de Felip VI segueix la dieta de doctor Nicholas Perricone, artífex d'aquest estil de vida saludable.
Segons l'especialista, perquè la nostra pell llueixi més radiant n'hi ha prou amb saber portar l'alimentació adequada, perquè els efectes del pas del temps no siguin visibles ni per dins ni per fora.
Després d'anys d'estudi, el creador de la dieta Perricone va arribar a la conclusió que l'envelliment de la pell i la formació d'arrugues es produïen a conseqüència d'una inflamació que té lloc en les nostres cèl·lules i que és capaç de produir danys irreparables.
Aquest prestigiós nutricionista ha trobat la fórmula perfecta per a tractar la inflamació microscòpica de la nostra pell a través de tres vies: la seva línia de cosmètics, suplements nutricionals i la dieta que porta el seu nom.
Les actrius Julia Roberts, Eva Mendes, Uma Thurman o la nostra reina Letícia ja han constatat que la inflamació del procés d'envelliment pot controlar-se.
En què consisteix la dieta Perricone?
Encara que al principi aquesta dieta no va ser concebuda per perdre pes, s'ha demostrat que, els que han recorregut a ella han perdut alguns quilos. Però Perricone va més enllà d'una dieta alimentària: és un canvi de mentalitat i de vida.
És una manera d'avaluar els hàbits alimentaris d'un mateix, això ajuda a frenar la inflamació i l'oxidació cel·lular a través d'antioxidants. Amb això, es recupera la salut de la pell i del cos.
Les pautes a seguir per complir el mètode Perricone són molt senzilles: en cada àpat s'han d'incloure proteïnes d'alta qualitat, carbohidrats de baix índex glucèmic i greixos saludables, sempre en primer lloc les proteïnes.
La hidratació i dormir bé, imprescindibles per compaginar la dieta
El doctor recomana prendre aigua amb freqüència, entre 8 i 10 gots d'aigua mineral al dia i sempre un amb cada àpat. És de vital importància substituir el cafè pel te verd, realitzar mitja hora d'exercici diari i evitar el consum d'edulcorants, refrescs i alcohol.
Nicholas Perricone considera que dormir prou és imprescindible per al règim antienvelliment, ja que durant el son s'emet la melatonina, una hormona que aporta efectes positius sobre la pell.
Quins són els aliments d'aquesta dieta?
En la dieta del Doctor Perricone hi ha aliments antioxidants i antiinflamatoris i antiedat. La reina Letícia és conscient de la dificultat que és seguir aquesta rutina, ja que requereix esforç i sacrifici, però els resultats són increïbles, perquè deixen una pell increïble.
Un dels seus aliments estrella és el salmó salvatge. Aquest peix conté una major quantitat d'omega 3 que aquells que han estat criats en captivitat. El te verd, ajuda a tenir un ventre pla i és una beguda antienvelliment gràcies als seus antioxidants.
La hidratació és essencial per a una adequada metabolització dels greixos, per això l'aigua mineral té un gran valor en aquesta dieta. L'aigua és la beguda més sana que existeix i imprescindible per a la supervivència.
L'oli d'oliva redueix la inflamació i disminueix el colesterol dolent, que provoca un deteriorament en les cèl·lules. Les verdures verdes tampoc poden faltar en aquest règim. El bròquil, els espinacs o els espàrrecs són vegetals les propietats desinflamen la pell.
Les fruites vermelles com les maduixes o els nabius tenen propietats depuratives, plenes de vitamines que protegeixen les cèl·lules de la pell. Els làctics naturals, sense edulcorants afegits, també formen part d'aquesta llista pels seus bacteris productius per a la salut intestinal. Els flocs de civada regulen el sucre en sang i la pressió arterial.
La cúrcuma té efectes medicinals que ajuden també a reduir la inflamació. Els flocs de civada es poden convertir en el nostre esmorzar favorit. Milloren la circulació, tenen efecte antiinflamatori i regulen els nivells de sucre en sang.
L'últim dels superaliments que destaca és la xocolata. El cacau pur s'ha de prendre en petites quantitats, ja que és un potent antioxidant. Seguir la dieta Perricone pot ajudar-nos a reduir el nostre pes, però abans de canviar els hàbits alimentaris, hem de consultar amb un metge sobre les pautes d'aquest estricte règim.