Sergi Arola tanca el seu restaurant estrella després de trencar professionalment amb la seva exdona

El restaurant de Madrid i la vermuteria BOT tanquen les seves portes

Sergi Arola Restaurante ha tancat portes després de la ruptura professional entre el xef català i la seva exdona Sara Fort després de gairebé vint anys treballant junts, segons ha informat el restaurant en un comunicat. La decisió de tancar un restaurant amb dues estrelles Michelin i tres sols a la guia Repsol, a més d'un important reconeixement internacional, «no és fàcil, però tota etapa arriba al final i la de Sara Fort i Sergi Arola com companys de fatigues, acaba de fer-ho», com diu el comunicat. La seva relació professional va començar a La Broche i gairebé 20 anys i molts èxits després, acaba, havent passat també per un matrimoni, dues filles, un divorci i problemes amb les diferents administracions, que van fer passar la societat FORTAROLA S.L. per moments difícils.

La conseqüència d'aquesta decisió de trencar també amb la seva relació professional, comporta el tancament del vaixell insígnia, Sergi Arola Restaurante i la vermuteria ubicada a la planta baixa del mateix, SOT. Segons destaca el comunicat, el xef seguirà gestionant els seus negocis i assessories pel món, viatjant com fins ara per gestar noves i sorprenents idees.


Comentaris

envia el comentari