Cinc receptes fàcils i ràpides de fer durant el confinament pel coronavirus

Aquí tens algunes idees per variar la teva alimentació
Cinc receptes d'allò més fàcils per poder combatre el confinament | Pixabay

 

El confinament causat pel coronavirus ha animat a moltes persones a iniciar-se en el món de la cuina tot i que també n'hi ha que no volen gastar el seu temps preparant plats molt elaborats és per això que et portem cinc receptes molt ràpides de fer a casa.

 

Aquestes són les 5 receptes:

1-Truita de patates

Aquest plat és un clàssic que sempre triomfa no només perquè sigui ràpida de fer sinó que també pel fet que està deliciosa. En primer lloc d'han de pelar, netejar, eixugar i tallar les patates a la juliana. Tot seguit, es posa oli a una paella i s'incorporen les rodanxes de patata i ceba. Es deixa coure al foc uns quatre minuts sense remoure i, seguidament, es baixa el foc i es van removent fins que s'estovin i agafin un color daurat. Als 20-25 minuts estan cuites i s'hauran d'escórrer i retirar de la paella.

 

El tercer pas és batre els ous, posar-hi sal, s'afegeixen les patates i la ceba cuita i es deixa reposar durant 40 segons. Mentrestant, es posa al foc (alt) una paella amb unes gotes d'oli ben escampades i quan comenci a escalfar-se l'oli s'afegeix tota la barreja. Es deixa coure uns 40 segons sense remoure i se li dona la volta. Es fa el mateix amb l'altre costat i ja està llesta per menjar.

 

 

2-Amanida de pasta

La base d'aquest plat, com el seu nom indica, és la pasta. En aquests casos s'acostuma a utilitzar més la d'espiral i se li afegeixen unes cebes tendres, olives negres, tomàquet pelat i moresc. El millor de les amanides però és que li podem afegir tot allò que ens agradi i que tinguem a la nevera.

 

A la pasta, com ingredient principal, també se li poden afegir productes més lleugers, com formatge o si no es vol preparar un segon plat, podem afegir-hi una mica de pit de pollastre, bocinets de pernil, una llauna de tonyina en conserva o un ou dur.

 

3-Gaspatxo

Per poder fer un bon gaspatxo es necessiten uns tomàquets ben madurs i oli d'oliva extra. Segons els passos del xef andalús, Dani García, s'han de pelar i tallar els tomàquets, els pebrots, el cogombre, la ceba i l'all.

 

El següent pas és triturar tots els ingredients amb una mica d'aigua fins que quedi cremós i afegir el pa amb l'aigua i el vinagre. Tot seguit, es torna a triturar amb el passapuré. L'últim pas és afegir aigua freda, barrejar bé amb la mescla i deixar refredar a la nevera. Si es desitja afegir una mica de guarnició al plat, es pot optar per pernil, pa fregit, ceba o ou dur.

 

 

4-Llenties amb verdures

Un bon plat de llenties amb verdures és una bona alternativa si es té una mica de fred i a més és molt fàcil de fer. Es pelen, netegen i tallen totes les verdures que es vulguin posar en dauets. Es netegen les llenties i s'introdueix tot en una olla juntament amb una fulla de llorer, all pelat, una cullerada de pebre vermell dolç i sal. Es cobreixen tots els ingredients amb aigua i un bon raig d'oli d'oliva i quan arribi al punt de bullició, es baixa el foc i es deixa coure 40 minuts.

 

5-Les rosquilles

Si tenim antull de dolç, les rosquilles són una bona solució: barates, senzilles i ràpides de fer. La recepta conté tot un seguit d'ingredients bàsics com són l'oli, la farina, el llevat, els ous, la llet i el sucre.

 

En primer lloc es baten els ous amb la llet, l'oli d'oliva, el sucre i l'anís mòlt. A continuació, se li afegeix tota la farina, el llevat i la ratlladura de llimona. Es barreja tot bé fins a obtenir una massa homogènia i una mica enganxifosa. S'agafen porcions, se li dona forma i es fregeixen entre quatre i cinc minuts. Tot seguit s'arrebossen en sucre i llest per servir.

 

 

Més notícies de la categoria Coronavirus