El popular influencer gastronòmic Pablo Cabezali, conegut pel seu canal de YouTube Cenando con Pablo, ha causat enrenou després de la seva visita al restaurant de Karlos Arguiñano a Zarautz. Amb més de 600.000 subscriptors, Cabezali s'ha consolidat com un referent en ressenyes de restaurants, però aquesta vegada la seva anàlisi ha generat reaccions trobades.
Durant la seva experiència, va degustar un total de deu plats i va quedar impressionat, no només per la presentació d'aquests, sinó també pel compte final: 137,70 euros. Si bé va aclarir que no és necessari demanar tant, sí va advertir que resulta difícil menjar allà per menys de 50 o 60 euros. Està realment justificat el preu en aquest icònic restaurant de Karlos Arguiñano?
Cenando con Pablo visita el restaurant de Karlos Arguiñano i al·lucina amb el preu
Karlos Arguiñano, un dels xefs més coneguts d'Espanya, ha convertit el seu restaurant a Zarautz en un lloc emblemàtic. Situat davant del mar Cantàbric, l'establiment consta de dos espais diferenciats per menjar: una zona amb vistes panoràmiques a la platja i un saló menjador de tall més tradicional. L'oferta gastronòmica és variada i presenta plats que combinen la cuina clàssica amb tocs moderns.
En la seva visita, Cabezali va destacar la cura en la disposició dels plats, encara que va assenyalar que les porcions no eren particularment generoses. Una característica habitual en els restaurants d'alta cuina. No obstant això, el que realment va captar l'atenció va ser la seva valoració final.
Des del primer moment, Cabezali es va mostrar entusiasmat amb l'oportunitat de provar la cuina d'Arguiñano. El seu menú va incloure, entre altres plats, una amanida de txangurro, pop amb crema d'ajoblanco i una costella de vaca. La presentació de cadascun d'ells va ser, en la seva opinió, impecable, però la carta en si li va resultar "alguna cosa avorrida i cara".
En finalitzar el menjar, va arribar el moment més esperat: el compte. Després de mostrar el rebut a la càmera, va revelar que l'import va ascendir a 137,70 euros per la degustació de deu plats.
Encara que va admetre que era possible demanar menys, va deixar clar que sopar allà per menys de 50 o 60 euros resultava complicat. "És un restaurant senzill, amb una cuina correcta, però no sorprenent", va sentenciar.
Cabezali va concloure la seva crítica amb una nota final que no superava el 6 o 6,5 sobre 10. "M'ha agradat. És un restaurant senzill, no és una cuina que dius «quin sabor, quins plats...»", va reconèixer.
"Jo a un restaurant li demano coses pròpies, més sabor, més nivell... aquí està bé, però tampoc és un lloc per quedar-se boig", va afegir amb total franquesa. No obstant això, aquestes declaracions de l'influencer no van passar desapercebudes.
Com sol passar amb les seves ressenyes, l'opinió de Cabezali va generar divisió entre els seus seguidors i altres comensals habituals del restaurant. Alguns van coincidir que els preus eren elevats per a l'experiència oferta, mentre que altres van defensar la qualitat i el prestigi de l'establiment.
Un usuari va mostrar la seva estupefacció davant la puntuació atorgada, argumentant que la trajectòria de Karlos Arguiñano i la seva cuina mereixen una valoració més elevada. No obstant això, els qui han seguit les crítiques de Cabezali saben que no sol suavitzar les seves opinions i es caracteritza per un estil directe.
No hi ha dubte que la visita de Cenando con Pablo al restaurant de Karlos Arguiñano ha generat opinions dividides, especialment per la relació entre qualitat i preu. Si bé Cabezali va destacar la presentació i la història del lloc, la seva valoració final no va estar exempta de crítiques. La seva visita ha deixat oberta la pregunta: realment val la pena l'experiència?