La gastronomia espanyola sempre ha sabut conquerir el paladar amb receptes plenes de sabor i tradició. Plats icònics com la paella, el brou madrileny o la truita de patates han traspassat fronteres. Tanmateix, hi ha altres menges que, encara que són una mica menys conegudes, estan guanyant protagonisme als supermercats.
Un d'ells és el cachopo, una recepta asturiana que combina carn, pernil i formatge en un arrebossat cruixent. El seu èxit ha portat Mercadona a llançar la seva pròpia versió, llesta per cuinar i sense gluten. Un producte que ha causat sensació entre els clients, convertint-se en un imprescindible de la seva secció de plats preparats.
Mercadona incorpora en el seu assortiment un clàssic asturià
El cachopo és un plat que sol servir-se en grans dimensions als restaurants, però preparar-lo a casa no és senzill. Requereix filets de bona qualitat, un arrebossat perfecte i una fritura precisa per aconseguir l'equilibri entre cruixent per fora i fos per dins.
Mercadona ha simplificat tot el procés amb la seva versió llesta per cuinar. Només cal treure'l de l'envàs i triar el mètode de cocció. La seva carn de boví marinat, farcida de pernil i formatge, està envoltada en un arrebossat sense gluten, cosa que amplia el seu atractiu per a persones celíaques.
Un dels aspectes més cridaners d'aquest cachopo és el seu preu assequible. La safata de 450 grams costa 7,29 euros, cosa que el converteix en una alternativa econòmica a la versió casolana. A més, aporta 17,7 grams de proteïnes per cada 100 grams i té 183 calories, un valor interessant dins dels productes arrebossats.
La combinació de sabor, practicitat i preu ha fet que aquest producte s'esgoti ràpidament en molts supermercats. No és la primera vegada que Mercadona arrasa amb un plat preparat, però amb aquest cachopo ha encertat de ple.
Quina és la millor manera de cuinar aquest plat de Mercadona?
Un dels seus punts forts és la facilitat de preparació. No cal empanar ni manipular ingredients, només cuinar-lo de la manera que més t'agradi:
- En paella: amb oli calent i a foc mitjà, s'aconsegueix un arrebossat més cruixent. Després de fregir-lo per ambdós costats, convé deixar-lo sobre paper absorbent.
- Al forn: per a una versió més lleugera, es pot enfornar a 200 °C durant 15-20 minuts. Encara que l'exterior no serà tan cruixent, l'interior quedarà sucós.
- En fregidora d'aire: una opció cada vegada més popular. A 200 °C durant 10-12 minuts, girant-lo a la meitat del temps, s'aconsegueix un acabat daurat amb menys oli.
El cachopo de Mercadona ha conquerit els clients per la seva facilitat de preparació i el seu gran sabor. Ara qualsevol pot gaudir a casa d'aquest clàssic asturià sense complicacions. Si encara no l'has provat, potser et costarà trobar-lo a les prestatgeries, perquè està volant.
Preus i ofertes actualitzats el dia 20/03/2025. Podrien patir modificacions o cancel·lacions, i Catalunya Diari no es fa responsable dels possibles canvis.