El formatge d'ovella Idiazábal D.O.P que pots trobar a Lidl, és molt més que un simple producte làctic. Es tracta d'una autèntica joia gastronòmica amb Denominació d'Origen Protegida (D.O.P), la qual cosa garanteix la seva qualitat, autenticitat i origen. Elaborat amb llet crua d'ovella latxa o carranzana, aquest formatge és un emblema de la tradició formatgera del País Basc i Navarra.
Un gran formatge amb història
La seva història es remunta a segles enrere, quan els pastors bascos elaboraven formatge amb tècniques ancestrals. El nom prové d'un petit poble guipuscoà, encara que la seva producció abasta tota la geografia basca i navarresa. La D.O.P va ser atorgada el 1987, marcant un abans i un després en el seu reconeixement internacional.
El formatge de Lidl compleix amb tots els estàndards d'aquesta denominació. Està fumat, una característica tradicional que afegeix un toc únic al seu sabor. És madurat durant un mínim de dos mesos i això li confereix la seva textura ferma i el seu caràcter inconfusible.
Un formatge amb un sabor únic
El formatge Idiazábal és conegut pel seu sabor profund i lleugerament fumat, amb un equilibri perfecte entre notes salades i un toc àcid. La llet crua d'ovella utilitzada en la seva elaboració aporta un perfil sensorial ric i complex, ideal per als paladars més exigents.
La versió de Lidl destaca per oferir aquest menjar a un preu accessible, sense sacrificar la qualitat. És una opció perfecta tant per als coneixedors del formatge com per a aquells que desitgen explorar els sabors de la gastronomia basca.
Usos culinaris i maridatges
Aquest formatge és increïblement versàtil a la cuina. Es pot gaudir sol, acompanyat d'un bon pa rústic o unes nous. També és ideal per a taules de formatges juntament amb fruites fresques o codonyat.
Si vols portar-lo a un altre nivell, prova ratllar-lo sobre pastes, amanides o fins i tot en risottos. El seu sabor fumat també combina de meravella amb carns i peixos. Per als amants del vi, un Idiazábal marida a la perfecció amb negres joves o criances, així com amb sidres naturals.
Beneficis nutricionals
El formatge d'ovella Idiazábal no només és deliciós, sinó que també té beneficis nutricionals. És una font rica de proteïnes, calci i vitamines essencials.
El seu contingut en greix és més elevat que el d'altres formatges, però això també li aporta aquesta textura i sabor tan característics. Consumit amb moderació, pot ser part d'una dieta equilibrada.
Motius per triar l'Idiazábal de Lidl
Lidl s'ha consolidat com un referent en oferir productes d'alta qualitat a preus competitius. La falca d'uns 100 grams té un preu d'1,59€. Aquest formatge és perfecte per gaudir en ocasions especials o simplement per donar-te un caprici culinari.
Preus i ofertes actualitzats el dia 22/12/2024. Poden patir modificacions o cancel·lacions, i C.Diari no es fa responsable dels possibles canvis.