Les sardines en llauna són un clàssic a les despenses. Fàcils de conservar, econòmiques i versàtils, s'han convertit en un aliment recurrent a moltes llars. Tant per a un sopar ràpid, una amanida o un aperitiu, aquestes conserves ofereixen un alt contingut en omega-3 i proteïnes, cosa que les fa una opció saludable.
Tanmateix, no totes les marques ofereixen la mateixa qualitat. I l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha analitzat quines són les millors i quines no compleixen amb les expectatives.
En el seu estudi, han analitzat 19 marques de sardines en oli d'oliva disponibles en supermercats de tot Espanya. Un dels punts clau de l'informe ha estat la verificació que l'oli utilitzat sigui realment d'oliva 100% i no barrejat amb altres olis vegetals. També s'ha dut a terme una anàlisi d'histamina per garantir que el peix estigués en bon estat abans de ser envasat.
Les pitjors sardines en llauna del súper, segons l'OCU
Encara que l'OCU ha assenyalat que en general el contingut en sal és elevat, ha destacat un cas particular. Les sardines en llauna de Carrefour contenen 1,6 grams de sal per cada 100 grams de producte, un nivell que els experts consideren "excessiu".
Aquesta dada preocupa perquè un consum elevat de sal pot afectar la salut cardiovascular. Així i tot, l'informe també destaca que la majoria de les marques analitzades compleixen amb els estàndards establerts.
Les tres millors marques de sardines en llauna
Malgrat les advertències sobre la sal, l'OCU ha identificat tres marques de sardines en oli d'oliva amb la millor relació qualitat-preu. L'interessant és que totes són marques blanques i el seu preu és inferior a 9 euros el quilo.
En aquesta llista, tenim a Auchan, la marca blanca d'Alcampo, ja que les seves sardines en llauna han obtingut una puntuació de 67 sobre 100. També Hacendado, de Mercadona, ha obtingut una bona puntuació de 65 sobre 100. L'OCU ha destacat la seva bona qualitat, però admet que cal millorar en la quantitat de sal i l'etiquetatge.
Per últim Nixe, de Lidl, ha estat valorada per l'OCU amb 64 punts sobre 100. Aquest producte, segons els experts, destaca pel seu preu competitiu. Tanmateix, la sal, com Carrefour, també ha estat el seu punt negatiu.