La mel és un dels aliments més consumits a Espanya, especialment en l'esmorzar, com acompanyant de torrades o en infusions. A més del seu sabor dolç i agradable, la mel s'ha guanyat un lloc a la cuina per les seves propietats beneficioses, sent emprada tant en remeis casolans com en receptes culinàries.
Així que l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha decidit analitzar 20 marques de mel que es troben als supermercats espanyols per determinar quines ofereixen la millor qualitat. L'estudi ha revelat algunes sorpreses, i ha identificat les mels de pitjor rendiment pel que fa a sabor, frescor i origen botànic.
Aquestes són les 3 pitjors mels del súper, segons l'OCU
La Anta Mel de Flors de Muntanya IGP Mel de Galícia ha estat classificada com la pitjor mel al supermercat per l'OCU. Aquesta mel ha obtingut una baixa puntuació de 33 punts. Encara que ha estat ben valorada pel que fa a frescor, la seva qualitat s'ha vist afectada per un origen botànic deficient.
Malgrat comptar amb la Indicació Geogràfica Protegida (IGP), la mel no compleix amb les expectatives pel que fa a sabor i qualitat en general. Per tant, els consumidors que busquen una mel autèntica i de qualitat haurien de considerar altres opcions.
La mel Hijadas del Sol Multifloral Serie Oro tampoc ha aconseguit impressionar els experts de l'OCU, obtenint 46 punts en total. Aquest producte ha estat catalogat com de mala qualitat a causa de la seva falta de frescor. Això fa que el seu sabor i textura no siguin tan agradables com s'esperaria d'una mel de bona qualitat.
A més, el seu etiquetatge ha estat considerat deficient, cosa que genera dubtes sobre la transparència respecte als orígens i el procés de producció. No obstant això, ha destacat positivament pel seu origen botànic, encara que no ha estat suficient per assolir una puntuació alta en el rànquing de l'OCU.
En el tercer lloc de les pitjors mels es troba La Obrera Mel de Flors Origen Espanya, amb 49 punts. Aquesta mel també ha estat qualificada de mala qualitat. Especialment pel que fa a frescor i degustació, dos aspectes clau per determinar la qualitat de la mel.
Malgrat el seu baix rendiment en aquestes àrees, destaca amb 5 estrelles pel que fa al seu origen botànic, cosa que demostra que la mel prové de fonts naturals i autòctones. No obstant això, els consumidors que busquen una mel fresca i saborosa no trobaran en aquest producte la millor opció.
La importància de la frescor i l'origen botànic
L'OCU ha subratllat que, a l'hora de triar una mel de qualitat, és fonamental tenir en compte certs factors, com la frescor i l'origen botànic. Aquests elements influeixen directament en el sabor, la textura i les propietats nutricionals de la mel.
Malgrat que algunes marques aconsegueixen bons resultats pel que fa al seu origen, la falta de frescor i sabor arrossega la seva puntuació general. En canvi, les mels que compten amb un bon equilibri són les que destaquen entre les opcions de major qualitat disponibles als supermercats.