Als refrigeradors de Mercadona ha irromput un producte que, encara que és discret, està guanyant cada vegada més protagonisme. No es tracta d'una nova versió dels clàssics mozzarella o cheddar. Es tracta d'un formatge fresc que destaca pel seu perfil saludable i la seva enorme versatilitat: el formatge cottage.
Aquest tipus de formatge, de textura granulada i sabor suau, s'està posicionant com una alternativa ideal en dietes equilibrades. El cottage semidesnatat d'Hacendado, elaborat amb llet de vaca, respon perfectament a aquesta tendència. La seva presència en supermercats el fa especialment accessible i còmode d'integrar en la rutina diària.
Què fa especial al formatge cottage de Mercadona?
El formatge cottage pot recordar a altres formatges frescos com el mató o la ricotta italiana, però té una textura i un caràcter únics. Es presenta en una massa blanca, semilíquida i amb petits grumolls que el fan molt particular. Aquest format resulta molt pràctic tant per consumir sol com per barrejar amb altres ingredients.
A Mercadona el trobem en una terrina de 200 grams amb doble tapa: una exterior de plàstic i una altra interior segellada per garantir frescor. L'envàs, en tons blancs i blaus, inclou tota la informació rellevant, com ingredients, valors nutricionals i dades del fabricant. En aquest cas, és l'empresa sueca Falkenberg Dairy, encara que comercialitzat sota la marca Hacendado.
Un dels seus grans punts forts és la seva composició nutricional. Per cada 100 grams, aporta únicament 99 quilocalories, cosa que el converteix en un aliment ideal per a dietes hipocalòriques. A més, conté 4 grams de greixos (dels quals 2,6 grams són saturats), 1,7 grams d'hidrats de carboni —tots en forma de sucres—, i uns notables 14 grams de proteïnes.
La llista d'ingredients és curta i senzilla: llet desnatada pasteuritzada, nata, sal, conservador E202, ferments làctics i quall microbiana. Aquesta simplicitat aporta transparència al producte i és un valor afegit per a aquells que busquen aliments sense additius innecessaris. L'etiquetatge el classifica com a formatge fresc semidesnatat, amb un 20,8% de matèria grassa.
Propietats, beneficis i formes de gaudir-lo
El seu baix contingut calòric, la seva riquesa proteica i la seva escassa quantitat de greixos el converteixen en un aliat per a aquells que desitgen cuidar la seva alimentació. No és d'estranyar que s'hagi convertit en una opció habitual entre esportistes, persones que busquen perdre pes i, en general, amants del formatge fresc que prioritzen la salut.
A més de les seves propietats nutricionals, ofereix beneficis concrets per a l'organisme. El seu baix aportament en greixos i sucres contribueix a mantenir nivells estables de colesterol i sucre en sang. Això el converteix en una opció recomanada per prevenir problemes cardiovasculars i mantenir una digestió més lleugera.
L'alta quantitat de proteïnes, principalment caseïna, ajuda a desenvolupar massa muscular i a prolongar la sensació de sacietat. Juntament amb el calci natural que aporta com a derivat làctic, enforteix ossos i dents, cosa que és molt útil en totes les etapes de la vida. Així, el cottage no només és saborós, sinó també funcional.
Un altre punt a favor és la seva versatilitat a la cuina. Es pot prendre sol, en torrades, com a farciment o fins i tot en receptes dolces. La seva textura i sabor el fan ideal per integrar-lo en esmorzars, dinars i sopars sense complicacions.
Un clàssic ja entre els que el consumeixen és la torrada de formatge cottage amb alvocat, una combinació senzilla, saborosa i rica en nutrients. També podem afegir-li fruites fresques o salmó fumat, creant un plat saludable i complet per a qualsevol moment del dia. Aquesta és només una de les moltes formes de treure-li partit.
En amanides, la seva aplicació és gairebé il·limitada: des d'amanides verdes fins a opcions amb pasta, llegums o fruites. Si es desitja, es pot emprar en plats calents com truites o ous remenats, encara que la calor pot fer que perdi una mica de textura, separant el seu sèrum. Tot i així, el seu sabor i propietats es mantenen.
També es pot utilitzar en rebosteria per elaborar versions més lleugeres de pastissos de formatge, tortitas o bowls amb granola, fruites i iogurt. D'aquesta manera, es converteix en una opció ideal per a aquells que desitgen postres més saludables sense renunciar al plaer del dolç.
El preu és un altre dels seus atractius: 1,27 euros per terrina, cosa que suposa 6,35 euros/kg. Davant d'altres opcions similars en supermercats com Consum (1,40 euros), el cottage de Mercadona resulta clarament més econòmic. Això reforça el seu valor com a producte saludable, pràctic i a l'abast de tothom.
En definitiva, el formatge cottage semidesnatat de Mercadona és una proposta molt completa. Té bon sabor, excel·lents propietats nutricionals i moltes possibilitats culinàries. Si busques una alternativa saludable al formatge tradicional, aquest podria convertir-se en el teu nou imprescindible.
Preus i ofertes actualitzats el dia 02/05/2025. Poden patir modificacions o cancel·lacions, i Catalunya Diari no es fa responsable dels possibles canvis.