Era dilluns d'aquesta setmana quan tot Espanya es paralitzava en produir-se una apagada sense precedents. Al voltant del migdia, milions d'espanyols es van quedar sense accés a llum, electrodomèstics, internet i, per descomptat, a la cuina.
El que semblava un contratemps puntual va encendre les alarmes sobre com continuem sent de vulnerables davant d'aquest tipus de fallades energètiques. Durant aquelles hores d'incertesa, molts van acudir a supermercats com Mercadona a la recerca de provisions ràpides. I això va generar llargues cues i prestatgeries buides en alguns establiments.
El tall de llum va ser breu, però va deixar clar que no estem tan preparats com creiem. Per això, tenir un petit kit de supervivència alimentària a casa no sembla ja una idea exagerada.
I si es tracta de productes llestos per menjar, que no requereixen cuinat i que a més aporten valor nutricional, Mercadona ofereix opcions molt interessants. Sobretot si t'agrada el peix i vols continuar menjant sa.
Els 4 productes imprescindibles de Mercadona per a una apagada
Dins de la seva gamma de conserves, Mercadona té un paté d'anxoves que destaca per la seva textura cremosa i la seva facilitat d'ús. Fabricat per Casa Tarradellas, ve en un pràctic pot de 160 grams i pot durar diversos dies a la nevera un cop obert.
Aquest paté està fet amb anxoves, salmó, oli de gira-sol i puré de patates, cosa que el converteix en una opció saciant. Ideal per untar en pa o crackers, és un bàsic per a dies en què no es pot cuinar. A més, sent en pot de vidre, és fàcil d'emmagatzemar.
A qualsevol rebost espanyol que es preï també hi ha d'haver una llauna d'olives. Però les que ven Mercadona sota la marca Hacendado, elaborades per La Española Alimentaria Alcoyana, ofereixen un plus. Estan farcides amb pasta d'anxova i són de categoria selecta, varietat mançanilla.
Aquest envàs de més d'un quilo i mig de pes net conté unes 600 grams d'olives escorregudes. Un cop obert, s'ha de conservar amb líquid suficient per mantenir el seu sabor i frescor fins a set dies. Fàcils de servir, saboroses i amb bona durabilitat, són un ingredient clau en qualsevol kit de supervivència per a emergències.
Les banderilles gildes, la tapa que salva qualsevol situació
Un dels productes més versàtils que pots trobar als lineals d'envinagrats de Mercadona són les banderilles gildes. Aquests pinxos combinen olives verdes farcides d'anxova amb bitxo i filets d'anxova, tot envasat amb estabilitzants, antioxidants i vinagre per a la seva conservació.
Es presenten en bosses amb tancament hermètic, cosa que permet consumir-los en diverses tandes. No necessiten calor ni preparació, cosa que els converteix en un salvavides durant apagades o emergències.
Aporten aquest sabor potent que s'agraeix quan els recursos escassegen. A més, com que es tracta d'un envinagrat, la seva durada és àmplia i es conserva perfectament al rebost si ja ha estat obert.
Els amants del peix trobaran també en aquest producte una opció directa, intensa i molt nutritiva. Es tracta dels filets d'anxova en oli d'oliva que comercialitza Mercadona amb un format de 74 grams nets.
Aquests filets, produïts per Francisco Gil Comes, venen en un envàs metàl·lic amb sistema d'obertura fàcil i només contenen anxoves, sal i oli d'oliva. L'ideal és treure'ls de la nevera mitja hora abans de menjar perquè el sabor es potenciï.
Són perfectes per afegir a una amanida, acompanyar amb pa o simplement consumir tal qual. Sens dubte, unes reserves de qualitat de Mercadona que, en cas d'apagada, no deceben.