La sequera és, cada cop més, un problema real. Sense deixar de banda les conseqüències ambientals que repercuteixen a la població, també cal tenir en compte com aquestes afecten el preu dels productes.
I és que, com fa temps que avisen agricultors, ramaders, així com altres organitzacions, l'absència de precipitacions a Espanya podria tenir un important impacte sobre els productes i la seva comercialització.
Els 7 aliments que podrien pujar de preu aviat
A continuació, recollim en una llista tots aquells productes que podrien pujar de preu com a resposta a la sequera.
1. Oli d'oliva
Tal com ja han advertit alguns agricultors, la sequera és una gran amenaça per al cultiu. I és que, la manca d'aigua ja comença a provocar «una forta caiguda de la producció», així com «una reducció de la comercialització».
Així mateix, s'espera que l'actual campanya d'oli sigui ben diferent de l'anterior, la qual ja va ser força negativa de per si. Per això, es preveu un escenari molt negatiu, en cas que la situació ambiental no millori.
2. Vi
Pel que fa al sector vinícola, la sequera ha complicat que la producció de vi sigui l'esperada. Després de l'avançament de la data de la verema, la qual ha estat una de les més avançades, els agricultors han hagut de fer front a una baixada de la producció que, al seu torn, ha suposat un increment més gran en el preu dels vins . Tenint en compte com ha afectat la sequera el procés de maduració del raïm, s'espera que els preus augmentin considerablement.
3. Fruites
Des de la Unió d'Agricultors i Ramaders, UAGA-COAG, assenyalen que la producció fructícola s'està veient afectada per la manca de precipitacions. Per tant, s'espera que, una vegada la fruita arribi al supermercat, probablement ho farà amb un plus important en el preu. Entre alguns dels productes que podrien veure's afectats per la sequera hi trobem: taronges, llimones, mandarines, aranges, nabius, prunes, cireres, préssecs, albercocs...
4 i 5. Llet i formatge
Tenint en compte la situació que estem vivint, tant la llet com els seus derivats podrien veure's afectats per una important pujada de preus. I és que la manca de precipitacions està afectant directament la manca de pastures i producció de pinso i farratge.
Per tant, als ramaders els costa més cobrir l'alimentació dels seus animals. No disposen dels recursos necessaris i «seguim amb uns costos de producció desorbitats i és cert que certes llotges han abaixat els cereals, però això no es repercuteix en el ramader perquè les fàbriques treballen a mitjà i llarg termini», assenyalava el responsable del sector de boví de llet a UCCL.
6. Carn
Encara que probablement ja ho has notat, el preu de la carn ha augmentat considerablement aquestes últimes setmanes. Una de les raons principals ve lligada, com en el cas anterior, davant de la dificultat d'alimentar el bestiar.
Com confirma Paqui Iglesias, secretària general de ramaderia d'UPA, «el terra està tan sec que no hi ha pastures ni farratges suficients, reduint almenys la matèria seca disponible un 50% respecte a l'any anterior».
7. Pernil
Dins dels productes carnis, trobem el que podria veure's afectat molt negativament per la sequera. Es tracta, ni més ni menys, que del pernil ibèric de gla. En el seu cas, els porcs han de ser alimentats, de forma exclusiva, amb glans i herbes naturals, i aquestes són unes de les grans afectades per la reducció de les seves produccions.