L'ajoblanco és una sopa freda tradicional del sud d'Espanya, especialment popular a Andalusia i Extremadura. Per aquest motiu, a Mercadona no hi podia faltar.
Aquest plat, refrescant i nutritiu, es fa amb ametlles, all, pa, aigua, oli d'oliva, vinagre i sal. El supermercat, un dels més reconeguts, ha inclòs la seva versió de l'ajoblanco a la seva oferta de productes. Però què opina un nutricionista sobre aquest producte?
L'opinió de l'expert sobre l'ajoblanco de Mercadona
Les xarxes socials no són només un lloc de lleure, sinó també on aprendre. En aquest cas, ho fem de la mà de Miodrag Borges, un dietista expert en microbiota.
Segons el divulgador, que té milers de seguidors a Instagram, l'ajoblanco de Mercadona és "una bona opció per incorporar a la compra". A més a més, és molt refrescant per a l'estiu.
Sobre la recepta, l'expert indica al vídeo que és "és força semblant a l'original, llevat perquè inclou pa ratllat". D'aquesta manera, es convertirà en un dels vostres favorits.
Entre els ingredients de l'ajoblanco del supermercat hi ha els següents:
- Aigua.
- Ametlles en un 9%.
- Pa ratllat (amb blat).
- Oli d'oliva verge extra en 3,5%.
- Vinagre de Jerez reserva.
- Sal.
- All.
- Suc de llimona a partir de concentrat.
Beneficis d´aquest aliment d´excepció
L'ajoblanco compta amb diversos beneficis per a la salut. Entre els que més destaquen es troben els següents:
- Hidratació: gràcies al seu alt contingut d'aigua, l'ajoblanco és perfecte per mantenir la hidratació durant els dies calorosos.
- Control de pes: l'ajoblanco és baix en calories si es consumeix amb moderació. Això ho converteix en una bona opció per als que busquen mantenir o perdre pes.
- Salut digestiva: la fibra present a les ametlles i el pa integral utilitzat a la recepta pot ajudar a millorar la digestió i prevenir problemes com el restrenyiment.
- Antioxidants: els antioxidants de l'all i la vitamina E de les ametlles poden ajudar a combatre l'estrès oxidatiu. També poden reduir el risc de malalties cròniques.
Un altre punt a favor de l'ajoblanco de Mercadona és la seva versatilitat. Aquest plat pot ser consumit com a entrant, acompanyament o fins i tot com a plat principal en un menjar lleuger. A més, pot ser enriquit amb toppings saludables com ara raïm, poma, pernil salat o ou dur, afegint varietat i nutrients addicionals.