Sens dubte, l'alimentació és un dels temes més controvertits de l'actualitat. Cada cop són més les persones que es dediquen a difondre informació sobre l'alimentació ideal, cosa que pot arribar a confondre realment les persones, especialment, quan la informació no ve de professionals de la nutrició.
Quan parlem d'alimentació, parlem de salut. Si la nostra alimentació no té cap nutrient o no està sent del tot equilibrada, provocarà que el nostre organisme es vegi afectat i, per tant, afavorirà l'aparició de qualsevol tipus de malaltia.
La importància de saber més sobre alimentació
Un dels nutrients més importants i a tenir en compte pràcticament en totes les etapes de la vida és el calci. Aquest nutrient s'ha de consumir diàriament a través dels aliments.
En cas de dubte, pots calcular si compleixes la ingesta mínima. Per això, hi ha una calculadora en línia, creada específicament per mesurar de manera senzilla i sense moure't de casa la quantitat de calci que es consumeix al dia.
De totes maneres, les enquestes revelen que, a Espanya, es consumeix molt menys calci del necessari. Gairebé el 80% dels consumidors estan per sota de la quantitat diària recomanada.
Tenint en compte com de perjudicial pot ser no arribar als mínims, els especialistes i entitats sanitàries treballen conjuntament per implicar les persones sobre els seus hàbits alimentaris.
Cal destacar que les quantitats diàries d'aquest nutrient varien segons l'edat del consumidor. En nens i en dones embarassades o lactants, la quantitat de calci ha de ser més gran de 1.000 mg. En canvi, en el cas dels adults ha de ser una mica menor.
Normalment associem el consum de calci amb el consum directe de la llet. Per tant, és normal que ens sorgeixin dubtes sobre quin tipus de llet és més adequat per poder arribar a la ingesta mínima de calci.
Aleshores, quina llet hauríem de consumir?
Al mercat hi ha tants tipus de llet que triar la més adequada és una tasca difícil. Tot i això, com assenyalen diferents estudis, les llets riques en calci són una opció útil, saludable i deliciosa per a aquells preocupats pel seu nivell de calci.
La llet enriquida és un tipus de llet modificada a la qual se li han afegit diverses vitamines o minerals, com el calci. Aquest enriquiment té lloc gràcies a les sals minerals, als caseïnats i a la llet ultrafiltrada, en pols o concentrada que s'afegeixen.
Consumint llet enriquida, et pots assegurar de complir amb el requisit mínim i diari de calci, ja que aquestes llets han de contenir com a mínim el 15% de la quantitat diària recomanada per cada 100 ml.
Principals necessitats de calci
Com hem esmentat, les necessitats de calci varien depenent del tram d'edat, tot i que és de gran importància el consum adequat entre la població infantil, ja que durant aquesta etapa el consum de llet és essencial per a un desenvolupament correcte.
Recorda que una deficiència de calci es pot veure traduïda en l'aparició de diferents afeccions. Entre aquestes, l'osteopènia o l'osteoporosi. Aquesta última és la més perillosa, ja que suposa una disminució tan greu de la densitat de la massa òssia que és molt fàcil que es trenquin els ossos.
Una bona opció per arribar a complir les recomanacions diàries és la introducció de productes enriquits amb aquest mineral. Per això, podem optar per altres aliments variats, a banda de la llet. Entre els aliments amb més quantitat de calci trobem: el formatge, les sardines, les ametlles, les avellanes, els escamarlans, les gambes, els cigrons...
En definitiva, la solució ideal seria aplicar una dieta sana, equilibrada i carregada d'aliments variats, com els vegetals, els cereals integrals, els lactis i els aliments enriquits en calci i en proteïnes.