És possible que, si no és quelcom que compres amb assiduïtat, no t'hagis adonat de la seva presència a la secció de fruiteria de Mercadona. I tampoc tens gaire temps per fixar-t'hi, ja que som a la recta final de la seva temporada.
Es tracta de la xirimoia, una fruita que, encara que sembli que és exòtica, tota la producció que es ven a la cadena de supermercats valenciana és d'origen nacional. Sí que és veritat que no és de les més venudes, però Mercadona hi aposta cada any i de segur que quan sàpigues una mica més sobre ella et picarà la curiositat.
Una fruita d'hivern, s'acaba la temporada
La xirimoia és una fruita que madura a l'hivern i que es consumeix entre setembre i abril per ser-hi els millors mesos. Per això, ara mateix ens trobem a la recta final per poder aconseguir les darreres unitats de la temporada.
Mercadona ho sap i per això ha decidit aplicar un descompte al preu que ha tingut fins ara. Abans que s'apliqués la rebaixa, cada unitat de xirimoia costava 4 €. Ara, el seu cost és de 2,09 € per cada peça que vulguis comprar.
Com ja t'hem explicat, és una fruita que es produeix íntegrament a Espanya. És més, Mercadona va adquirir a principi de temporada 1.500 tones de la varietat Fino de Jete. Posteriorment, les ha anat distribuint a la seva xarxa de botigues perquè arribi a tot arreu. Entre els proveïdors hi ha Frutas Rafael Manzano de Granada, Frutas H. Fajardo de Molvízar (Granada), Alhóndiga la Unión de El Ejido (Almeria) y Frutas Los Cursos de Almuñécar, també a Granada.
La venda d'aquest producte es produeix gràcies al compromís que va signar la cadena de Juan Roig amb el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació dins de la campanya de Fruites i Verdures de Temporada. A través d'aquesta es busca que s'incloguin a les dietes i s'ofereixin a cada època els productes corresponents.
Coneix una mica més sobre la xirimoia
Aquesta fruita procedeix del xirimoier, un arbre de la família de les annonàcies. La curiositat d'aquesta família és que no produeix fruits simples, sinó que són un agregat de fruits adherits sobre un sol receptacle. Això es produeix per les petites flors que es fecunden per separat, sigui per escarabats o per la mà humana.
Visualment, té forma de cor, i la seva mida és similar a la de l'aranja. Sembla recobert per unes escates de color verd, que simulen la pell d'un rèptil. En veritat, cadascuna delimita cada fruita interior. Aquesta corfa és prima i fràgil.
A l'interior, veiem que és d'un color blanc amb nombroses llavors negres. Aquestes es desprenen amb facilitat, per tant no seran un problema a l'hora de menjar-la. Pel que fa a la carn, aquesta té una textura carnosa, tova i fràgil. El seu sabor tendeix a ser dolç. Hi ha qui la descriu com una barreja entre pinya, mango i maduixa.
El seu origen se situa als Andes peruans i a les muntanyes de l'Equador, on creix espontàniament, però en alguns casos també s'hi inclouen les zones andines de Xile i Colòmbia. Va ser allà on els espanyols la van descobrir i la van anomenar el «menjar blanc». Van ser els encarregats de portar-la a Europa i dur-la fins a Àfrica i Àsia.
Beneficis del consum de xirimoia
Hi ha fins a 50 espècies diferents de xirimoies, encara que només 8 tenen interès comercial i alimentari. Les que més es consumeixen són verdes (grans i petites), grises (d'aspecte rovellat), i roses o vermelles (les més grans). Totes tenen propietats interessants.
Estem davant d'una fruita que té un alt contingut en potassi. Aquest estimula el sistema nerviós i afavoreix un bon funcionament muscular i eliminació de líquids. A més a més, conté vitamina C. Aquesta funciona com un antioxidant que reforça el sistema immunitari: intervé en la formació de col·lagen, ossos, dents, glòbuls vermells i afavoreix l'absorció de ferro dels aliments i la resistència a les infeccions. Per altra banda, la fibra que té ajuda al trànsit intestinal.
Està indicada per a aquelles persones que estan a dieta i volen baixar de pes, ja que ajuda a tenir una sensació de sacietat. Així mateix, és recomanable per a les embarassades pel seu alt contingut de folats. Tot i això, el seu consum no està recomanat per als diabètics pel seu alt contingut en fructosa i glucosa.