La perillositat de la maionesa Hacendado: la gran mentida que envolta Mercadona

Imatge d'arxiu d'un supermercat Mercadona | Mercadona

Mercadona és actualment l'empresa de supermercats líder a Espanya i això sembla que no agrada a tothom. En els últims dies s'han difós per les xarxes uns rumors sobre uns dels seus productes que podria danyar la imatge de l'empresa de Juan Roig. 

La mentida sobre la maionesa Mercadona

Des del passat 26 de setembre es van publicar missatges a Facebook i Twitter on s'advertia dels perills per a la salut si es consumia la maionesa de la marca Hacendado. Els missatges anaven amb un text de «no la compris» i una foto del producte.

El text també explica que menjar aquesta maionesa pot provocar vòmits, diarrea, mal d'estómac i problemes de coagulació. A més expliquen que el seu principal additiu, l'àcid etilendiaminotetraacétic (EDTA) danya el metabolisme cel·lular afectant els cromosomes. 

Captura d'un dels missatges penjats a les xarxes  | Facebook

Els experts neguen aquests rumors 

Més de 45.000 persones han compartit aquest rumor a través de la xarxa social Facebook el qual ha estat desmentit per experts com el doctor en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Miguel Ángel Lurueña. Segons ell, l'EDTA és un antioxidant i segrestador de minerals i ferro cosa que fa que sigui molt habitual la seva presència en altres productes alimentaris. El que fa és evitar el procés d'oxidació sense provocar alteracions en el sabor o l'olor. 

En efecto el EDTA es capaz de secuestrar metales. Por eso precisamente se emplea en la elaboración de muchos alimentos. Resulta que los metales catalizan (favorecen) las reacciones de oxidación que deterioran los alimentos >>>

— Miguel A. Lurueña (@gominolasdpetro) 29 de setembre de 2018

eso no significa que vaya a secuestrar los metales de nuestro organismo. Eso sólo ocurre cuando la dosis es exageradamente elevada, algo que es muuuuy difícil de conseguir a través de la dieta >>>

— Miguel A. Lurueña (@gominolasdpetro) 29 de setembre de 2018

Mercadona denunciarà els autors del missatge

L'empresa valenciana ha afirmat que prendrà «les mesures legals oportunes» contra els autors d'aquest rumor.  Segons han explicat: «Els ingredients i additius utilitzats en la nostra maionesa Hacendado estan autoritzats i avalats» per les autoritats europees de seguretat alimentària. Mercadona ha negat que provoquin cap efecte en la salut i que han passat tots els controls de qualitat.  

Que los ingredientes y aditivos utilizados en nuestra mayonesa Hacendado, incluido los 3 citados (EDTA, azúcar y almidón de maíz) están autorizados por la legislación en vigor y avalados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.

— Mercadona (@Mercadona) 29 de setembre de 2018

El consumo de nuestra mayonesa, por supuesto que no puede provocar ningún daño para la Salud. Todos nuestros productos cumplen con todas las garantías de seguridad alimentaria y calidad. Igualmente, tomaremos las medidas legales oportunas.

— Mercadona (@Mercadona) 29 de setembre de 2018