L'oli d'oliva, un element bàsic de la dieta mediterrània, ha vist un augment significatiu en el preu i ha arribat fins a 10 euros per litre en alguns casos.
Aquest increment ha portat molts consumidors a buscar maneres d'estalviar sense renunciar a aquest producte valuós. T'expliquem algunes estratègies i trucs que et poden ajudar a gestionar millor el consum d'oli d'oliva i reduir costos.
Estratègies per estalviar en l'ús d'oli d'oliva
En els darrers mesos, el preu de l'oli d'oliva ha experimentat una pujada considerable i s'ha situat entre 7 i 10 euros per litre de mitjana.
Això és degut a diversos factors com la inflació, la sequera i altres problemes que afecten la producció. A Espanya, que és el principal productor mundial, aquests increments han estat especialment notoris.
1. Usar de difusors d'oli d'oliva en esprai
Un dels mètodes més efectius per reduir el consum d'oli és l'ús de difusors en esprai. Aquests dispositius permeten aplicar una capa fina i uniforme d'oli sobre els aliments, cosa que és ideal per cuinar i amanir amanides.
Quan utilitzeu menys quantitat, l'ampolla d'oli dura molt més temps, compensant així l'alt preu del producte.
Tot i això, no sempre resulten tan efectius per a l'estalvi. Generalment, surt més rendible comprar l'envàs i l'oli per separat.
2. Emprar les quantitats d'oli d'oliva adequades a la cuina
És comú utilitzar més oli del necessari en cuinar, especialment en fregir. Tot i això, reduir la quantitat a un nivell just no només ajuda a estalviar, sinó que també millora la salut.
Per exemple, per fregir patates, n'hi ha prou amb un dit d'oli a la paella en lloc de submergir completament els aliments.
A més, assecar bé els aliments abans de fregir-los pot prevenir la degradació ràpida de l'oli, permetent-ne la reutilització fins a quatre vegades.
3. Buscar alternatives a l'oli d'oliva
Tot i que l'oli d'oliva verge extra és ideal per a amanides i plats freds, no és la millor opció per fregir. Optar per oli de pinyolada o oli de gira-sol alt oleic pot ser una alternativa més econòmica i adequada per a altes temperatures. Aquests olis tenen menys àcids grassos poliinsaturats, cosa que els fa més estables a la calor i més aptes per al fregit.
A més, hi ha altres alternatives com l'oli de blat de moro, una altra alternativa econòmica que es pot utilitzar per cuinar i fregir.
Compres intel·ligents
És crucial comparar preus entre diferents supermercats. Segons un estudi de FACUA, les diferències de preus entre les cadenes poden ser significatives.
Alcampo, per exemple, ofereix algunes de les opcions més assequibles, mentre que Carrefour tendeix a tenir els preus més alts. Estar atent a ofertes i descomptes també pot suposar un estalvi considerable.
Estalviar en oli d'oliva no és només possible, sinó també necessari en un context de preus elevats. Implementar petits canvis en la manera de fer servir i comprar aquest producte pot marcar una gran diferència en el pressupost familiar.