A qui no agrada compartir una pizza amb amics i familiars? La pizza és un plat social molt popular arreu del món per diverses raons.
En primer lloc, es tracta d'un menjar molt saborós i versàtil. Formatge, tomàquet, verdures, carn o peix. Es pot elaborar amb una varietat d'ingredients que s'adapten a diferents gustos i preferències culinàries. A més, la pizza és fàcil de preparar i es pot trobar en una gran quantitat de llocs. Des de petites pizzeries fins a grans cadenes internacionals de menjar ràpid. Això fa que sigui una opció convenient per a un dinar ràpid o un sopar informal.
Quina és la millor pizza segons els experts?
El resultat de l'anàlisi de l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) va ser que la marca catalana Casa Tarradellas és la favorita entre els consumidors. És més, cal destacar que, entre els productes amb gust de pernil i formatge, els de les marques Auchan i Hacendado van rebre la medalla d'or de l'expert.
La pizza de quatre formatges de Casa Tarradellas i la de la marca Carrefour també van obtenir una alta puntuació. Aquestes van ser reconegudes per l'OCU per la seva relació qualitat-preu. De fet, la majoria de les pizzes que va analitzar l'organització van passar la prova.
Des de l'OCU no recomanen aquestes pizzes
La pizza refrigerada sol contenir una gran quantitat d'additius, conservants i greixos saturats, per la qual cosa no se n'ha d'abusar. Actualment, el sistema Nutriscore qualifica els aliments per veure com és de saludable un producte. Tanmateix, hi ha hagut nombrosos casos en què aquesta qualificació no es va recollir correctament i alguns aliments haurien d'haver rebut pitjors puntuacions.
Per part seva, l'estudi de l'OCU ha escalat de 0 a 100 el valor de les pizzes i només una ha estat suspesa. Aquesta ha estat la pizza de pernil i formatge de Mamma Mancini, una marca propietat d'Aldi. L'informe li va donar una puntuació de 42 després d'assenyalar que contenia additius innecessaris que podrien ser perjudicials per a la salut. Així mateix, té una qualificació 'D' al sistema Nutriscore i es considera poc saludable, amb 215 calories per cada 100 grams.
Aquest és el sistema que ha fet servir l'OCU
El sistema NutriScore és un sistema d'etiquetatge frontal d'aliments que es fa servir a diversos països, especialment a Europa, per proporcionar informació nutricional ràpida i fàcilment comprensible al consumidor. Va ser desenvolupat per experts en nutrició i es basa en un algorisme que avalua la qualitat nutricional d'un aliment.
El sistema NutriScore utilitza un codi de colors i lletres que van des de la lletra 'A' (verd fosc) fins a la 'E' (vermell fosc). D'aquesta manera es qualifiquen els aliments més i menys saludables. També es mostra un valor numèric que indica la qualitat nutricional de l'aliment en una escala de l'1 al 100. El càlcul del NutriScore es basa en una sèrie de nutrients positius, com ara les proteïnes, la fibra i els micronutrients. Alhora, també té en compte els nutrients negatius com ara els greixos saturats, el sucre i la sal.
NutriScore aposta pels productes saludables
El sistema NutriScore té com a objectiu ajudar els consumidors a prendre decisions més informades sobre la seva alimentació i promoure una dieta equilibrada i saludable. També pot ser emprat pels fabricants d'aliments com a una eina per millorar la qualitat nutricional dels seus productes i fer-los més atractius per als consumidors preocupats per la salut.
En resum, recorda que, si no t'acaba de convèncer cap pizza del supermercat, hi ha solució: pots preparar-ne una al gust del teu paladar.
