Una alimentació adequada sempre està relacionada amb una millor salut, així ho demostren diversos estudis. Tot i això, no tots segueixen les pautes saludables que s'indiquen. Per això, augmenta el seu risc de mortalitat.
Segur que una de les coses que més has sentit a l'hora de portar una alimentació saludable és que és imprescindible menjar cinc cops al dia. Tot i que això pot resultar excessiu, sempre ha estat un consell que s'ha repetit fins a l'avorriment.
Tot i això, alguns estudis recents baixen aquesta recomanació a dos o tres àpats diaris. Aquest darrer, per exemple, és el patró sobre el qual hi ha hagut més investigacions. Això sí, el més important és no saltar-se cap àpat.
La importància de no saltar-se menjars segons una investigació
La nova investigació que s'ha centrat a parlar de la freqüència dels àpats s'ha publicat al Journal of the Academy of Nutrition and Dietectics. D'acord amb l'estudi, tant la freqüència dels àpats com el temps que passa entre l'una i l'altra és molt important per mantenir-se amb bona salut i per allargar la vida.
En investigacions anteriors ja s'havien analitzat quines són les millors pautes d'alimentació, així com les pitjors. Tot i això, aquestes s'havien centrat de forma general en la ingesta i en els patrons.
Ara, però, intenten estudiar comportaments alimentaris particulars. És a dir, aspectes com la freqüència dels àpats i què passa quan ens en saltem algun. I és que aquestes dades poden estar relacionades amb la mortalitat.
Totes les claus de l'estudi
L'estudi que ha dut a terme aquesta nova recerca s'ha centrat a analitzar dades de 24.011 persones de més de 40 anys. Aquests van haver de respondre algunes preguntes de l'Enquesta Nacional de Salut i de Nutrició dels EUA entre 1999 i 2014.
Així mateix, els hàbits d'aquests participants es van analitzar les 24 hores prèvies. Tot i això, les dades sobre la mortalitat es van recollir avaluant els registres de defunció fins al 31 de desembre de 2015.
D'aquesta manera, els investigadors van centrar l'estudi en la mortalitat per qualsevol causa, així com en la mortalitat per una malaltia cardiovascular. Segons es va veure, després d'analitzar les dades durant uns 15 anys, es van registrar 4.175 morts. 878 de les mateixes van ser a causa d'una malaltia cardiovascular. La majoria dels participants, per altra banda, menjaven de mitjana unes 3 vegades diàries.
Augmenta el risc d'infart si no respectes aquest conegut menjar
Si es comparen les dades amb els participants que només menjaven una vegada cada dia, aquestes tenien un risc molt més gran de morir per qualsevol causa i per una malaltia cardiovascular en particular.
D'altra banda, aquells voluntaris que se saltaven l'esmorzar tenien un risc més gran de mortalitat per una malaltia cardiovascular. Sobretot, en comparació amb els que sí que esmorzaven diàriament.
Aquest risc tan gran també es va associar amb aquells que se saltaven el dinar o el sopar, tot i que en menor grau. El millor, sens dubte, és fer aquests tres àpats al dia i no ometre'n cap.
La conclusió interessant de l'estudi
La conclusió dels autors que van fer l'estudi va ser clau. Menjar una vegada al dia està associat amb un risc de mortalitat més gran, tant per malaltia cardiovascular com per qualsevol altra en general.
A més a més, saltar-se l'esmorzar podria augmentar el risc de morir a causa d'una malaltia cardiovascular. D'altra banda, saltar-se menjars com el dinar o el sopar està associat a un risc més alt de morir per causes generals.
Com veus, tot i que farien falta més estudis per seguir investigant aquests patrons, fer tres menjars diaris és molt més saludable que saltar-se'n algun. A més, ometre menjars pot comportar altres problemes com ara ansietat o trastorns alimentaris.