Cervesa

El producte que bars i restaurants estan obligats a servir-te gratis, si ho demanes

Els clients compten amb el suport de la Llei per sol·licitar-ho gratuïtament

Bones notícies per als consumidors. Sí, ja que, després d'anys sent el focus de moltes discussions, el Consell de Ministres ha donat resposta a una pregunta molt demandada: cal oferir aigua gratuïtament als clients als bars o restaurants?

Doncs la resposta, que ha trigat uns anys a arribar, es troba al Butlletí Oficial de l'Estat (BOE). Al diari oficial, se n'ha confirmat l'obligatorietat i a més, s'han anunciat noves mesures per als comerços.

Els establiments ja han introduït la mesura

Des d'aquest dijous, els establiments d'hostaleria o de restauració ofereixen aigua no envasada gratuïtament als clients. Tot i que l'obligació ja s'havia inclòs a l'abril a la Llei de Residus, s'espera que com a Reial decret exerceixi més pressió sobre els amos dels establiments.

Per tant, s'ha acabat de forma oficial el dilema sobre poder demanar o no aigua gratuïta als bars o restaurants. Doncs, a partir d'ara, tots els establiments hauran d'estar disposats a oferir l'aigua. A més a més, s'espera que es faci de manera complementària a l'oferta del mateix lloc.

Imatge de l'interior d'un restaurant
Tots els establiments de restauració han de complir amb aquest Reial decret | Getty Images

La decisió respon davant la necessitat, com es recull al mateix BOE, de reduir els efectes negatius de la generació i la gestió dels residus, sense haver d'abusar dels envasos d'un sol ús.

I malgrat les protestes que ha generat entre el sector de l'hostaleria, s'espera que tots compleixin el que recull l'article 18 de la Llei 7/2022, on podran consultar l'obligatorietat d'oferir aigua gratuïta.

Altres mesures que entren en vigor l'1 de gener de 2023

Paral·lelament, els comerciants hauran de complir noves mesures, les quals afecten de la mateixa manera els comerços en línia. Entre elles, advocar per la promoció de borses reutilitzables per tal que els clients s'adaptin al seu ús. I és que un dels principals propòsits del Govern és aconseguir que els usuaris s'acomodin a l'ús de borses d'un sol ús.

Així mateix, hauran de compartir informació relacionada sobre la disponibilitat d'envasos reutilitzables al comerç, una mesura que alguns comerços porten implantant des de fa uns mesos. Amb relació a això, també serà important fomentar l'ús de recipients reutilitzables propis.

Imatge d'una mà subjectant un got de plàstic reutilitzable
Els comerços haurien de fomentar l'ús dels recipients reutilitzables | Getty Images

I de cara a l'1 de juliol del 2023, tots aquells els promotors d'esdeveniments festius, culturals o esportius espanyols hauran de comptar amb alternatives per a la distribució de begudes envasades. La més comuna, i que fa anys que està implantada en certs esdeveniments, és la de gots reutilitzables de plàstic.

Normalment, el client paga un 'lloguer' del got, que es recupera una vegada s'ha tornat el got. D'aquesta manera, els promotors compten amb un dipòsit que podria sufragar la pèrdua del got, en cas que no sigui tornat. I, d'altra banda, els clients, una 'motivació' per a la seva devolució.

El Reial decret també fomenta els aliments a granel

Amb la intenció de popularitzar la venda d'aliments a granel, es pretén que la major part de verdures i fruites siguin venudes seguint aquest mètode. No obstant això, l'obligació no abasta aquests productes que superin els 1,5 kg.

Un cop estudiats els beneficis d'aquest tipus de venda, s'espera que els comerços també fomentin els aliments a granel. D'aquesta manera, els clients tindran més accessible la possibilitat de comprar productes sense haver estat empaquetats o envasats.

I perquè es compleixi, s'ha establert que, a partir de l'1 de gener del 2023, els comerços detallistes incloguin aquest tipus de venda. Tots aquells, amb 400 metres quadrats, tindran l'obligació de destinar el 20% de la seva àrea de vendes: «A l'oferta de productes presentats sense embalatge primari, inclosa la venda a granel o mitjançant envasos reutilitzables», com recull el BOE.

NOVETAT WHATSAPP: Fes clic aquí per llegir GRATIS les notícies més destacades de Catalunya al WhatsApp