La dita que el menjar entra pels ulls de vegades pot ser certa. I és que, siguem sincers, entre el sabor i l'aspecte... sempre ens menjarem més a gust un plat o aliment que tinguin una bona presentació.
Ara bé, de vegades també hi ha excepcions, i en el cas del menjar encara més. De fet, l'exemple més gran el trobem a l'aliment que t'ensenyarem a continuació. De bon tros, la imatge que té no és la millor, però els seus beneficis la compensen.
No et deixis portar per l'aspecte: El superaliment que pot millorar la teva salut
T'imagines consumir un aliment que t'ajudi a prevenir certes malalties i que, a més, et serveixi per agafar el son? Doncs bé, tenim una bona notícia i és que aquest aliment existeix. De fet, se'l coneix per ser fins i tot un 'superaliment'.
La raó pot ser evident. No obstant això, a l'hora de la veritat la seva aparença física ens podria fer enrere. Però, que no us enganyin: el seu ús i consum ha estat utilitzat des de fa milers d'anys, i els beneficis que ens pot aportar són infinits.
És probable que molta gent no el conegui, i no és una cosa que ens hauria d'estranyar, ja que la seva popularitat se situa en la cultura asiàtica. Concretament, el seu ús s'empra en la medicina tradicional xinesa, i el consum s'ha associat a la longevitat i la felicitat.
Parlem ni més ni menys que del Ganoderma lucidum, conegut també com a reishi o 'el fong de la immortalitat'. Per als nutricionistes, aquest aliment és altament nutritiu, i a més compta amb un valor nutricional important.
El reishi és un fong d'aspecte marró, el sabor del qual pot ser amarg, però resulta baix en calories i greixos. Així mateix, també es destaca per tenir una alta aportació en proteïnes vegetals, aminoàcids essencials, vitamines i minerals.
Aquest aliment també té propietats antioxidants que poden ajudar el nostre organisme a combatre els radicals lliures. Per tant, el seu consum és ideal per regenerar els teixits i les cèl·lules, i també per enfortir el nostre sistema immune.
Però, per si no n'hi hagués prou, cada vegada són més les investigacions que situen aquest aliment com un possible remei per minimitzar el risc de patir determinades malalties. De fet, molta gent hi recorre amb fins terapèutics.
I és que si aprofundim més en aquest aspecte, és possible que el seu consum ens ajudi a pal·liar algunes patologies com l'asma o la bronquitis. D'altra banda, altres estudis també suggereixen que la seva ingesta pot contribuir a la circulació sanguínia correcta, així com a la prevenció de malalties cardíaques.
Altres beneficis que potser no coneixies
Tot i que encara queda un llarg camí de recerca, les primeres hipòtesis apunten que aquest fong d'origen asiàtic podria ser molt prometedor per a la salut de les persones. De fet, a més dels beneficis ja anomenats, has de saber que n'hi ha més.
Per exemple, consumir reishi ajuda a reforçar el nostre sistema immune de diverses maneres. El seu contingut en polisacàrids i beta-glucans pot ser una opció natural i molt efectiva per combatre les infeccions que el nostre cos pugui agafar.
A més de contenir propietats antioxidants, tal com hem esmentat abans, també conté propietats antiinflamatòries. En aquest sentit, el reishi pot ser el nostre millor aliat per prevenir malalties com la diabetis, l'artritis i alguns tipus de càncer.
Finalment, però no menys important, no és sobrer remarcar el seu efecte contra l'estrès. A causa dels seus components, aquest aliment pot reduir els nivells de cortisol, millorant així l'estat anímic i la relaxació. Per això, si encara no l'has provat... T'animem a fer-ho!