Si ets dels que menja torró per Nadal, l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) té notícies no tan agradables per a tu. Tot i ser un dels dolços més típics de Nadal, la veritat és que tots els torrons que mengem són menys saludables del que creiem.
Almenys això confirma l'últim estudi de l'OCU. És clar que, a partir d'ara, hauràs de prestar més atenció al torró que afegeixes a la cistella, ja que no tots són igual de beneficiosos per a la nostra salut.
L'anàlisi confirma la pitjor notícia
El torró cruixent de xocolata ha estat protagonista d'aquest estudi de l'OCU. No només destaca pel seu sabor, sinó per ser el torró que més es ven per Nadal. I, per desgràcia, per a molts, els resultats s'allunyen de ser positius.
Per poder extreure'n les conclusions, l'OCU ha analitzat un total de 17 marques de torró de xocolata cruixent. D'aquests productes, n'han tingut en compte diverses característiques. Per exemple, l'etiquetatge, els ingredients, la informació nutricional o els additius.
Un cop analitzat per diversos experts pastissers, els resultats confirmen que no tots aproven la nota mínima exigida. Pel que sembla, només 9 dels torrons aprovarien mediocrement, mentre que els 8 restants suspenen directament.
I dels 9 aprovats, només 2 podrien considerar-se «bons». Això és perquè, a diferència dels altres, serien els únics que compten amb mantega de cacau com a ingredient principal dels seus torrons.
La raó després del suspens de tants torrons cruixents
Com hem indicat, l'ús de la mantega de cacau seria la clau entre un torró d'alta qualitat i un altre de baixa qualitat. Un fet que se sustenta en la gran quantitat d'additius no recomanables que sumen els altres torrons.
Encara que el més saludable seria optar per la mantega de cacau, els suspensos opten per additius com aromes afegides o emulsionants. Si bé alguns additius són acceptats, no es pot ignorar que altres, com l'E476, polirricinoleat de poliglicerol, no ho són.
El seu nom, possiblement, no et resulti familiar, però és un dels afegits més comuns en els dolços amb xocolata. D'origen sintètic pot causar efectes poc desitjables entre els consumidors.
Consumir de forma habitual aquest tipus d'additiu pot provocar reaccions al·lèrgiques als consumidors, ja que modifica directament la permeabilitat de l'intestí. Un afegit que també es combina amb greixos de baixa qualitat. La majoria contenen quantitats ingents d'ingredients com oli de gira-sol, mantega de karité o greix de palma.
El torró d'El Corte Inglés és un dels aprovats
Tot i el predomini de baixes puntuacions, els amants del dolç encara poden mantenir les esperances. Si hi ha un torró cruixent de xocolata que sobresurt per sobre de la resta, és el torró d'El Corte Inglés.
Els encarregats de l'anàlisi confirmen que sobre aquest producte es poden destacar diverses característiques. Després de la seva anàlisi, s'ha confirmat que aplega els valors més destacables. Entre ells, el color, cruixent i l'efecte fundent que té a la boca, així com el sabor.
Tot i ser més popular la xocolata cruixent de xocolata amb llet, a El Corte Inglés també podràs trobar el de xocolata blanca. Una aposta molt segura si vols endolcir aquestes dates tan assenyalades amb productes de qualitat.
Podràs trobar-lo a totes les seves botigues, tant a les físiques com a online, a un preu que, a més, s'adapta a totes les butxaques. D'aquesta manera, podràs gaudir d'un torró cruixent sense preocupar-te per la seva qualitat.
NOVETAT WHATSAPP: Fes clic aquí per llegir GRATIS les notícies més destacades de Catalunya al WhatsApp