Catalunya Diari

Telegram : +34 629 74 76 77

E-Mail: info@catalunyadiari.cat

Els 10 trucs ideals per als apassionats del vi

Troba els millors wine hacks, consells molt útils per als enamorats d’aquesta beguda
Són trucs ideals per facilitar-te les coses si gaudeixes amb el vi | Cedida

 

El vi és una beguda que conté una gran quantitat de propietats i diversos estudis afirmen que prendre’n una copa cada dia pot arribar a ser beneficiós per a la salut. Per aquests motius molta gent gaudeix enormement amb aquesta beguda alcohòlica.

 

Per tal que tinguis la possibilitat de treure-li un màxim partit al seu consum i en gaudeixis com mai abans, a continuació trobaràs un compendi dels millors consells i trucs per als aficionats al vi.

 

Les millors recomanacions per als apassionats del vi

Els trucs que et presentem t’ajudaran a eludir les complicacions més molestes que poden tenir lloc si prens vi amb freqüència.

1. Com fer que es refredi de pressa

Segur que algun cop has adquirit una ampolla de vi a última hora que volies consumir al cap de ben poc i que encara no estava prou freda per prendre-la. El primer instint sovint és el de ficar-la al congelador, però l’estona que passi abans no es refredi pot ser força llarga. No et preocupis! Tenim un truc per als apassionats del vi que t’ajudarà a fer que els teus amics o la família no hagin d’esperar tant.

 

Només et cal afegir un element extra a l’hora d’introduir l’ampolla al congelador: paper de cuina moll, que hauràs de col·locar al voltant de l’ampolla de vi fins que quedi ben embolicada. El paper arribarà al punt de congelació més ràpid i mantindrà l’ampolla freda durant una quantitat de temps més important, fent que només l’hagis de deixar dins del congelador com a màxim 20 minuts.

 

En aquest sentit, hi ha un altre truc que et pot ajudar, que consisteix a introduir sal —una tassa— a la glaçonera mentre estàs intentant refredar l’ampolla. La sal farà que s’escurci el període de refredament.

2. Com destapar-lo sense un obridor

Qualsevol amant del vi ha de tenir a la cuina un obridor —com a mínim. Ara bé, és veritat que tothom ha viscut algun cop el drama que suposa no disposar de cap obridor en el moment d’obrir una ampolla —sigui per haver-lo perdut o perquè l’amfitrió de la casa no en tenia. Però no passa res, no cal patir! Hi ha moltes maneres de resoldre aquest problema sense que el suro s’hagi d’enfonsar dins de l’ampolla.

 

Una de les tècniques més fàcils es basa en clavar una clau o un ganivet al suro sobre una base una mica inclinada i anar fent palanca. Un altre mètode clàssic d’aconseguir-ho és situant l’ampolla a l’interior d’una sabata i donar-li cops contra la paret, com podràs veure al vídeo que et mostrem a continuació. També valdria embolicar la base del recipient amb algun drap.

 

3. Com desprendre’ns dels bocins de suro

En el cas que no ens n’haguem sortit amb els trucs del punt anterior i haguem hagut de deixar que el tap caigués dins de l’ampolla, podrien haver-hi quedat alguns bocins de suro. Ara bé, això no representarà cap mena d’obstacle si utilitzem aquest altre consell, que és un dels millors trucs per a les persones que sovint prenen vi.

 

Només et caldrà aconseguir un filtre que sigui de paper per fer-lo servir de colador —com els que normalment s’empren amb el cafè. Així tindràs la possibilitat de servir el vi al got sense que els molestos bocins de suro caiguin a dins: quedaran atrapats al filtre.

4. Com emmagatzemar-lo

Quan et sobri vi, la millor opció seria emmagatzemar-lo dins dels motllos que es fan servir per als glaçons i guardar-los dins del congelador: això et proporcionarà diversos glaçons de vi que podran tenir dues funcions diferents ben útils.

 

En primer lloc, si els emmagatzemes d’aquesta forma podràs tenir-los a la teva disposició per aquelles ocasions en què hagis de cuinar receptes que necessiten vi. A banda, els podràs emprar per refredar la teva copa quan et calgui, d’una manera molt pràctica que no faci que quedi aigualit.

Aquesta estratègia t’ajudarà a preservar el vi i poder-lo fer servir quan cuines | http://www.foodsvs.com

5. Com afegir-hi un toc interessant

Un altre truc molt enginyós que t’ajudarà a canviar la teva manera de prendre aquesta deliciosa beguda és incloure diversos grans de raïm gelat al teu got.

 

Amb aquesta estratègia contribuiràs a fer que la copa se’t mantingui freda i a donar-li un aspecte i una presentació ben originals —i tot sense haver d’utilitzar glaçons.

6. Com donar-li més gust

Potser en realitat en comptes de refredar el vi tens més ganes de conferir-li un gust més intens i presentar-lo d’una manera més atractiva. Aleshores, mira de posar-hi fruites tallades a trossets, com ara mores o maduixes. Molta gent pot considerar-ho un sacrilegi, però aquesta tàctica pot reforçar-ne i millorar-ne el gust, a banda de donar-li un aspecte més interessant i seductor a la copa.

Si poses fruita al teu got de vi pots reforçar-li el gust i donar-li una aparença més divertida | Unsplash

 

7. Com airejar el vi més dolent

Si, en canvi, tenim el problema que el vi que ens hem de prendre no té gaire bon gust o directament no té gust, hi ha una tècnica força eficaç per millorar-ne el sabor.

 

En aquesta ocasió hauràs de disposar d’una batedora amb la qual hauràs de remoure el líquid aproximadament durant mig minut. Així aconseguiràs que s’airegi i en potenciaràs el bon gust.

8. Com evitar que el vi tingui gust de suro

Alguna vegada has tastat un vi que tenia un pronunciat gust de suro? Encara que costi de creure, hi ha una manera ben eficaç de desfer-se d’aquest gust i aquesta olor tan molestos del vi, molt més senzilla del que penses.

 

Simplement, aconsegueix un xic de paper alimentari transparent i, a continuació, posa’l durant uns minuts a l’interior de la gerra que conté el vi. Així, sense més complicacions, podràs evitar aquesta olor i aquest gust de suro tan desagradables. Fàcil, oi? Aquesta mena de plàstic té la virtut d’absorbir les molècules que es fan servir per tractar els taps de suro del vi.

Hi ha vins que agafen l’olor i el gust del suro del tap de l’ampolla | Unsplash

 

9. Com fer que puguis tornar-lo a obrir fàcilment

També es pot utilitzar el film transparent per als aliments d’altres maneres. Si t’ha costat força obrir l’ampolla de vi en un primer moment, podria tornar-te a passar el mateix després d’haver-la tancat altre cop. Però calma, tenim la solució!

 

Un recurs molt interessant per estalviar-te les dificultats a l’hora de reobrir l’ampolla és posar-hi film transparent abans de tancar-la amb el tap. Així, la podràs destapar molt més fàcilment la propera vegada.

10. Com treure les taques

Tothom s’ha trobat algun cop amb el dramàtic incident de tacar-se la roba amb vi. Aquesta temuda marca que deixa el vi sobre la roba —fins i tot el blanc— inquieta molta gent. Què podem fer si finalment el vi ens ha tacat alguna peça de roba?

 

Per tal que marxi del tot, és convenient treure-la de seguida que es pugui. Ara bé, amb això no n’hi haurà prou: abans de netejar la vistosa taca, hi hem de posar paper absorbent al damunt, sempre vigilant de no fer-la més gran, perquè marxi l’excés de líquid.

 

Un cop fet això, un truc molt pràctic per netejar-la és fer servir sal: la tàctica es basa en posar una quantitat generosa de sal al damunt de la taca durant uns quants minuts. A continuació, s’hauria d’esclarir amb aigua que estigui freda. I, màgia! La sal absorbirà el vi de manera sorprenent. En el cas que la taca no acabi de marxar del tot, no dubtis a tornar a fer tot el procés i/o a dur a terme la mateixa tàctica però amb aigua carbonatada.

Ara que ja saps tots els trucs, només cal que gaudeixis d’una bona copa! | Pixabay