Els alumnes d'una trentena d'escoles catalanes es serveixen ells mateixos el menjar

Més de 7.000 nens formen part d'aquesta innovadora proposta de l'empresa 7 i Tria, suportada per l'Agència de Salut Pública de la Generalitat
Uns 7.000 alumnes catalans es serveixen ells mateixos el menjar de l'escola. | Cedida

 

L'empresa 7 i Tria, a través d'un innovador projecte, ha proposat als alumnes de les escoles servir-se els mateixos el menjar «com a casa». Segons recull 'Catalunya Press' a partir de les declaracions del gerent de l'entitat, Oriol Carbonell, una trentena de centres escolars amb 7.000 alumnes han iniciat amb un èxit rotund aquesta experiència. El projecte, anomenat 'Servim-nos com a casa' proposa canviar les safates per plats de policarbonat, les grans olles per fonts més petites com cullerots i estris de cuina per servir, i a banda d'això també reintrodueix la cistella casolana per al pa. «Els nens ho decideixen pràcticament tot: com s'asseuen, com es serveixen, com s'organitzen i la quantitat de menjar que necessiten per l'àpat», indica Carbonell.

Curiosament, per a la sorpresa dels monitors i promotors de la iniciativa, els alumnes mengen més amanida i són més responsables a l'hora de distribuir-se en les taules on es serveixen i canvien de plats. L'empresa opina que es tracta d'una adaptació als «menjadors del segle XXI» amb un concepte innovador d'autogestió de la sacietat per part dels menors. Aquest concepte forma part d'una llista introduïda per l'Agència de Salut Pública de la Generalitat en el document 'acompanyar els àpats dels infants: Consells per a menjadors escolars i famílies'.

 

«Cada nen sap el que necessita el seu organisme», assenyala Carbonell assegurant que la proposta, a banda de formar part de l'evolució registrada als menjadors escolars, «adapta el concepte d'autogestió d'oci a la del temps del dinar». Segons el representant, és una millora de la regulació de la sacietat i de l'apetència amb l'acompanyament dels monitors. A més, cal destacar que «el que hi ha al plat s'ho mengen, ja que s'ho han servit ells mateixos», en paraules del gerent. No obstant això, tot i que el monitor per autoritat, guanya influència sobre l'alumne, que millora en autonomia i capacitat de decisió.

Comentaris