CatalunyaDiari.cat

Telegram : +34 629 74 76 77

E-Mail: info@catalunyadiari.cat

Els 6 aliments que mai hauries d'esmorzar

Aquests són els principals aliments que hauríem d'evitar menjar a l'hora de l'esmorzar

 

 

Moltes vegades els mals hàbits alimentaris es deuen més a la falta d'informació, causada en bona part per les contradiccions entre les dades que ofereixen diferents mitjans, que pel fet de no tenir la voluntat de portar una dieta saludable. En aquest article s'analitzen els principals aliments que cal evitar menjar a l'esmorzar i s'explica el perquè.

 

Els 6 aliments que mai hauries d'esmorzar

Hi ha diversos aliments que són consumits per un gran nombre de persones a l'hora d'esmorzar, però en realitat, són perjudicials per a l'organisme si els consumim en aquest moment del dia —o, en alguns casos, en qualsevol altre—. És probable que coneguis els problemes d'alguns d'ells, però uns altres et cridaran més l'atenció. 

 

A més, n'hi ha que, sense ser típicament utilitzats als esmorzars, poden afectar negativament a persones amb certs problemes físics; en aquest llistat hem inclòs el cas del tomàquet com a exemple.

1. Cereals ensucrats

Els cereals integrals com l'avena, el blat o el sègol són esmorzars ideals, ja que proporcionen molta fibra dietètica que afavoreix la digestió i augmenta la sensació de sacietat. 

 

No obstant això, aquests beneficis es converteixen en perjudicis quan parlem dels cereals ensucrats, un component central de l'esmorzar d'un gran nombre de persones, especialment dels nens. Els cereals d'aquest tipus contenen molts sucres afegits que no són gens saludables, mentre que el seu contingut en fibra és bastant escàs.

 

2. Pastes i brioixeria industrial

Les galetes, les magdalenes, els croissants, els bescuits o els muffins que comprem acostumen a augmentar, considerablement, els nostres nivells de sucre en sang; aquests efectes són més marcats com més processat sigui el producte.

 

A més, l'alt contingut en hidrats de carboni d'aquests aliments augmenta la probabilitat d'engreixar-se si es consumeixen de manera habitual, per la qual cosa hauries d'evitar-los de forma particular si t'estàs intentant aprimar o vols mantenir-te en un rang de pes determinat.

 

3. Embotits i altres carns processades

En molts països, esmorzar embotits és molt habitual, ja que resulta molt fàcil menjar-ne. No obstant això, l'Organització Mundial de la Salut ha categoritzat recentment aquest tipus d'aliments com un dels productes que augmenten el risc de patir algun tipus de càncer.

 

El mateix es pot dir d'altres carns processades com el pernil, el paté i les salsitxes, així com aliments amb concentracions elevades de greixos saturats, per exemple la mantega, un greix d'origen animal.

4. Cafè

Si bé per a un gran nombre de gent és molt habitual esmorzar, únicament, un cafè o bé prendre aquesta beguda juntament amb un producte de rebosteria o un altre tipus d'aliment, la veritat és que aquest hàbit no és recomanable.

 

El cafè no només inhibeix la producció de cortisol —l'hormona de l'estrès—, que actua en major mesura al matí, sinó que a més prendre cafè amb l'estómac buit disminueix els efectes de la cafeïna a l'organisme i augmenta la tolerància a aquesta substància, la qual cosa afavoreix l'addicció i la dependència.

 

5. Sucs de tetra brik

Com passa amb els cereals ensucrats, el processament al qual és sotmesa la fruita per a la fabricació de sucs i nèctars de tetra brik fa que perdin la major part del seu valor nutricional. Això es deu, fonamentalment, al fet que esprémer la polpa fa que es perdi la fibra que contenen i al fet que l'aigua que se'ls afegeix elimina moltes de les seves vitamines.

 

Per tant, el més recomanable és preparar sucs naturals propis, utilitzant fruites fresques o, directament, menjar-se la fruita en el seu estat normal.

 

6. Tomàquets 

En comparació de la resta d'aliments que hem esmentat, el cas dels tomàquets és especial perquè els potencials perjudicis de menjar aquesta fruita a l'esmorzar només s'apliquen a les persones que tenen problemes d'acidesa estomacal com úlceres o la malaltia per reflux gastroesofàgic.

 

Ingerir tomàquets pot empitjorar els símptomes de les persones que pateixen trastorns d'aquest tipus, ja que augmenten l'acidesa estomacal, sobretot amb l'estómac buit. Aquests efectes negatius es tornen menys intensos com més madura estigui la fruita