Telegram : +34 629 74 76 77

E-Mail: info@catalunyadiari.cat

La Generalitat vol impulsar el consum de carn de poltre

La Federació del Cavall Pirinenc ha demanat un estudi per determinar-ne els possibles beneficis
La Generalitat vol impulsar la carn de poltre. | CatalunyaDiari.cat

La Generalitat, juntament amb el sector equí del Pirineu, ha impulsat la redacció d'un estudi per reivindicar la carn de poltre i promoure'n el consum. Segons informa 'Regió 7', la consellera d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, Meritxell Serret, va reunir-se divendres amb representants de la Federació del Cavall Pirinenc, a qui va anunciar la creació d'aquest estudi, una llarga reivindicació d'un col·lectiu que ha rebut molt positivament la notícia.

L'objectiu és acostar aquesta carn a la població determinant-ne la qualitat i promocionant-ne els beneficis entre els consumidors. El president de l'Associació de Criadors de Cavalls de la Cerdanya, Pere Tor, ha explicat que la revaloració de la carn de poltre és un factor clau per a la promoció de la ramaderia equina de muntanya, un sector tradicional i fonamental per al manteniment de l'activitat a les comarques del Pirineu, i ha assegurat que com més demanda hi hagi d'aquest producte, més positiu serà per als que treballen en el sector, tant per als criadors com per als que comercialitzen amb aquesta carn.

Comentaris