La picada de la paparra coneguda com a «Estel Solitari» provoca al·lèrgia a la carn vermella

Viu en zones boscoses de l'est i el centre d'Estats Units, però s'ha anat estenent per altres països durant els últims anys
La paparra «Estel Solitari», que et fa al·lèrgic a la carn vermella si et pica | Cedida
 

 

Aquests dies s'està alertant sobre un insecte que provoca que siguis al·lèrgic a la carn vermella quan et pica. Es tracta d'una paparra anomenada «Estel Solitari», que viu en zones boscoses de l'est i centre d'Estats Units, però s'ha anat estenent per altres països durant els últims anys. Tal com explica 'Cocinatis', aquest àcar té un compost anomenat Alpha-Gal, que reprograma el sistema immunològic del cos a què ataca, de manera que el torna al·lèrgic a la carn vermella, de forma irreversible. Per aquest motiu, és aconsellable no ficar-se al mig del bosc si viatgem a Estats Units i limitar-nos a anar per camins traçats. En cas de trobar-nos un «Estel Solitari» és recomanable allunyar-se d'aquesta si volem poder seguir menjant carn vermella com de costum.