rtc-config='{"urls": ["https://catalunyadiari.com/rtc_config?h=CANONICAL_URL&key=section_cd"]}'

Catalunya Diari

Telegram : +34 629 74 76 77

E-Mail: info@catalunyadiari.cat

SORTEIG

🥑 Guanya un completíssim lot de productes ECO BonPreu! És molt fàcil!!

NOVETAT

🥗 No et perdis cada dimecres la nova recepta pas a pas de la cuina de sempre al teu correu

Rentar el pollastre abans de cuinar és molt perillós

És una pràctica molt habitual
Imatge d'arxiu | Cedida
 

El pit de pollastre s'ha convertit, des de fa molts anys, en un aliment que es pot trobar en qualsevol cuina espanyola. Per això, existeixen molts mites i teories al voltant d'aquest producte. Una de les pràctiques més comunes és la de rentar el pollastre abans de cuinar-lo per eliminar els bacteris. Ara, un estudi de l'OCU ha demostrat que estem molt equivocats i que, justament, el que aconseguim és l'efecte contrari.

En passar el pit de pollastre per l'aigua, augmenta el risc de propagació del bacteri campylobacter a les mans, la superfície de treball i a la roba per les gotes d'aigua. El contagi és molt ràpid i fàcil, tenint en compte que es tracta del bacteri que causa més intoxicacions alimentàries. Els experts recomanen rentar-se bé les mans i els utensilis, cuinar bé la carn per destruir el bacteri i evitar deixar parts crues.

🥑 Un completíssim lot de productes ECO BonPreu pot ser teu fent clic aquí. Participa ara!

Clica aquí per rebre les últimes notícies d'actualitat. Gratis al teu mòbil!

🍅 Ets un apassionat de la cuina? Subscriu-te gratis al butlletí per rebre la recepta de la setmana al teu correu!

Comentaris