Estem vivint una situació excepcional, plena de moments delicats i d'incertesa. Sembla increïble però, de moment no podem gaudir d'un bon sopar a l'interior d'un restaurant. Anar a sopar fora un dijous, un divendres o un dissabte, amb la teva parella, família, amics, entre altres, és una de les cites que probablement més trobem a faltar. La companyia és el més important, però degustar un bon àpat i desconnectar de la rutina, sempre va bé. Tampoc ens enganyarem, cuinar ens encanta però que ens cuinin, de tant en tant, també està força bé.
Com que no sabem quan podrem recuperar aquests costums, ni quan podrem seure a la taula d'un restaurant amb normalitat, des de Catalunya Cuina hem preparat unes idees per a fer un sopar de restaurant a casa i així posposem una mica l'antull.
La proposta està formada per diferents receptes i pensada per triar les que més us agradin ,segons la gana que tingueu. Com que la cuina serà la nostra i no la d'un restaurant, es tracta de fer una previsió dels plats i no comprar tota la carta, per no cuinar en excés. Us proposem unes idees de plats per a compartir, finalment també podreu triar les postres. La beguda que acompanyi l'àpat és personal i va a gustos. El nostre consell és el de consumir vi o cava de proximitat per ajudar als viticultors i als cellers a lluitar en aquesta crisi.