Santa Coloma de Queralt reivindica un any més el seu passat productor de safrà, en la quarta edició del 'Som Terra de Safrà'. El municipi de la Conca de Barberà s'omplirà de tota mena d'activitats relacionades amb aquesta espècia mil·lenària i la seva gran quantitat d'aplicacions, que van de la gastronomia, a la medicina o el tenyiment de teixits.
D'aquesta manera, aquest divendres i dissabte, 2 i 3 de novembre, teatralitzacions, exposicions, tallers, xerrades i molta gastronomia conviden colomins i forans a participar d'aquesta festa familiar i molt completa, que no deixarà temps per avorrir-se, en un redescobriment constant del safrà i de les seves possibilitats en ple segle XXI. En definitiva, una oportunitat per passar una molt bona estona, però també d'aprendre a reintroduir el safrà a les nostres vides.
Programa de la IV edició del 'Som Terra de Safrà'
Divendres 2 de novembre
19.00 h, a la Sala Gran del Castell. Presentació de la IV edició de Som terra de safrà
19.30 h, a la Sala Gran del Castell. Presentació del llibre 'El safrà. Com preparar-lo 10 vegades'; en acabar, presentació i tast del 'Licor de Safrà Colomí Crocus'
Dissabte 3 de novembre
9.30 a 13.30 h, al Castell dels Comtes. Jornada Tècnica: 'El safrà: cultiu, usos i propietats'
10.00 a 14.00 h, a la plaça de l'Església. Mercat d'exposició i venda de productes artesans i gastronòmics del territori
10.00 a 14.00 h, a la Sala dels Arcs del Castell. Exposició: El món del safrà
10.30 h, des del Castell dels Comtes. Visita guiada 'Descobrim el call'
11.00 h, a la Sala Fusteria del Castell. Taller infantil d'art urbà 'decorem el call'
11.30 h, a la plaça de l'Església. Teatralització: 'El mercat de safrà'
11.30 a 13.15 h, al carrer Major. Obertura i visita guiada de l'antiga botiga de Cal Jaume Punto
12.30 h, a la plaça de l'Església. Teatralització: 'El mercat de safrà'
12.30 h, a la plaça Major. Demostració de cuina dels alumnes de 4t d'ESO de l'INS Joan Segura i Valls
13.00 h, a Cal Nialet. Teatralització: 'Esbrinat de safrà'
13.00 h, a la plaça de l'Església. Taller infantil de pintura facial
13.45 h, al Castell dels Comtes. Teatralització: Lliurament del delme del safrà
17.00 a 20.00 h, a la Sala dels Arcs del Castell. Exposició: 'El món del safrà'
17.15 h, a la Sala Gran del Castell. Cuina en directe: amb Sergi Ortiz del restaurant Antic Forn de Cervera
17.30 a 19.00 h, al Local de les Dones. Taller de cuina infantil amb Bet Florensa
18.00 a 19.30 h, al carrer Major. Obertura i visita guiada de l'antiga botiga de Cal Jaume Punto
18.15 h, a la Sala Gran del Castell. Cuina en directe: amb Roger Valls del restaurant Singular d'Igualada
19.30 h, a la Sala Gran del Castell. Cuina en directe: Isabel Albiñana
20.15 h, a la Sala Gran del Castell. Entrega de premis del 2n Concurs de licors i tast de licors
20.45 h, al Castell dels Comtes. Teatralització del lliurament del delme de safrà
21.15 h, a plaça de l'Església. Safroc: carretillada pels Diables Keresus
