La rebosteria és una gran idea per entretenir a petits i grans, sobretot pels amants dels dolços. L'art de preparar o decorar pastissos o altres postres dolces, on la creativitat i els sabors en són els protagonistes. Si intentem mirar la part positiva d'aquest confinament, veurem que tenim temps per dedicar a la cuina i a la pastisseria. Ara és el moment ideal per provar de fer aquelles receptes que tant has desitjat i que no trobes el temps per dedicar-li a la cuina, i de retruc endolcir una mica aquests dies per fer-los menys pesats i més alegres. També pot ser un bon entreteniment pels més petits de casa perquè us donin un cop de mà i passar una estona divertida. Fins i tot, pot ser que algun membre del vostre nucli familiar faci l'aniversari durant la quarantena i l'hagi de celebrar a casa, així doncs és una bona oportunitat per poder celebrar-ho fent un pastís en família.
El més important per a fer una bona elaboració és fer correctament la base del pastís i tenir paciència, ja que la rebosteria no hi entén de presses i el paladar tampoc. Si no teniu algun ingredient sigueu originals i penseu per quin altre el podeu substituir, en un moment tan delicat tampoc és qüestió de sortir de casa cada cop que ens falti un aliment. Recordeu que podeu trobar les millors receptes de pastisseria de la cuina tradicional catalana a la secció de pastisseria de Catalunya Cuina.
6 Receptes per endolcir els vostres dies
Pastís de poma
Cupcakes de xocolata
Pastís de nata farcit de maduixa
Pastís de trufa cuita amb nous
Bunyols de Quaresma farcits de crema
Pastís de trufa clara farcit de nata
