YOUTUBE:

🎥Els millors vídeos i directes al canal de Youtube de CatalunyaDiari. ➡Segueix-nos GRATIS punxant aquí. T'ESPEREM!

ÚLTIMA HORA

📌 Repunt d'ingressos a l'UCI a Catalunya tot i l'estancament de la Covid-19

Per llepar-se els dits: 3 receptes d'hummus que segur que no has tastat

Fàcils, saludables i delicioses: Què més necessites per aprendre a elaborar aquestes cremes?

Una cassola petita amb hummus
Per llepar-se els dits: 3 receptes d'hummus que segur que no has tastat | Pexels | Naim Benjelloun

T'encanta l'hummus, però estàs cansat de provar sempre el gust clàssic? La recepta clàssica està elaborada amb cigrons cuits, suc de llimona, oli d'oliva i pasta de 'tahini'. No obstant això, d'un temps ençà s'estan començant a popularitzar els hummus de diferents sabors, que li donaran un toc diferent dels teus plats, entremesos o pica-pica. Aquesta crema, a més d'estar deliciosa, és una alternativa saludable i molt fàcil de preparar.

Si bé és cert que la majoria de supermercats ofereixen hummus preparats, no hi ha res com un bon hummus casolà. I, com dèiem, si t'has cansat de menjar sempre la crema clàssica, et portem alternatives delicioses que t'encantaran i que podem trobar a Instagram.

1. Hummus d'alvocat

Què passa si barregem el gran aliment, l'alvocat, amb la deliciosa salsa 'tahini'? El resultat és espectacular. Per això, hem escollit una recepta del compte d'Instagram 'wild_freedom_love', que té una pinta al·lucinant. A continuació, t'expliquem els passos a seguir.

Ingredients

  • Un pot petit de cigrons cuits
  • Un alvocat
  • Suc de mitja llimona
  • Coriandre (mig ramell)
  • Dues cullerades de 'tahini'
  • Mig got d'aigua
  • Dues cullerades d'oli d'oliva
  • Pebre negre i sal al gust

Hummus d'alvocat, pas a pas

Per elaborar aquest hummus només has de barrejar bé els ingredients fins que quedi amb la textura cremosa característica de la salsa. El compte d'Instagram 'Wild_freedom_love', a més, li ha afegit una amanida i el resultat és fantàstic.

Ingredients per a l'amanida

Òbviament, pots afegir i treure-li els ingredients que vulguis i no té més misteri que picar tot i servir al teu gust.

  • Cigrons cuits
  • Blat de moro dolç
  • Tomàquets 'cherry' tallats en quadrats
  • Ceba morada
  • Julivert
  • Suc de llimona
  • Oli d'oliva
  • Sal i pebre a gust
  • Sèsam torrat

2. Hummus d'espinacs

El compte d'Instagram 'felilidad' ha publicat una recepta per fer hummus d'espinacs i, a continuació, t'expliquem quins són els ingredients i els passos a seguir per preparar la salsa. Segons explica el compte d'Instagram, aquesta recepta està feta a ull.

Ingredients

  • Cigrons cuits
  • 'Tahini'
  • All
  • Comí
  • Sal marina
  • Pebre de caiena
  • Espinacs
  • Aigua de la cocció de cigrons i/o oli d'oliva
  • Mitjana cullerada de 'spirulina' (opcional)

Hummus d'espinacs, pas a pas

L'única cosa que has de fer per elaborar aquesta crema és batre tot fins que quedi amb una textura cremosa, i afegir els ingredients al teu gust. El compte d'Instagram 'felilidad' llança un consell: congelar una part en quantitats petites per poder gaudir d'aquest hummus d'espinacs en diferents ocasions. T'animes a provar-ho?

3. Hummus de remolatxa

Vols provar l'hummus de remolatxa? El compte d'Instagram 'hoycomemossano' té una recepta que té molt bona pinta. A continuació, et detallem els ingredients i els passos que has de seguir per elaborar-la.

Ingredients

  • 400 grams de cigrons cuits.
  • Una remolatxa i mitja cuita (uns 240 grams)
  • Dues cullerades de 'tahina'
  • Un gra d'all petit o mitjà gran
  • Suc de mitja llimona
  • Una cullerada de comí molt
  • Una mica de sal
  • Una mica d'aigua
  • Oli d'oliva, llavors de sèsam i menta per decorar

Preparació de l'hummus de remolatxa

Per elaborar aquesta deliciosa salsa, només has de triturar tots els ingredients fins que quedi una textura cremosa i un cop tinguis el resultat final, afegeix un raig d'oli d'oliva, les llavors de sèsam i la menta. Està deliciós!

Nachos saludables per a 'dippear'

Vols acompanyar algun d'aquests hummus de sabors, però no saps amb què? A continuació, també t'expliquem com elaborar uns 'dippers' saludables amb tan sols 3 ingredients. El compte d'Instagram 'nutri.recipes' va publicar aquesta recepta que, a més de deliciosa, és molt fàcil de fer.

Ingredients

  • 200 grams de farina de cigrons
  • Dues cullerades d'oli de gira-sol, de blat de moro o d'oliva
  • Una culleradeta de sal
  • Mitja tassa d'aigua
  • Ingredients opcionals: pebre, pebre vermell, pebre picant, orenga...

Nachos saludables, pas a pas

  1. El primer que has de fer és col·locar la farina de cigrons en un 'bowl' juntament amb tots els altres ingredients, inclòs l'oli. Mentrestant, s'ha d'afegir a poc a poc l'aigua fins que es formi una massa.
  2. Estira bé la massa i, si vols, afegeix pebre vermell, pebre picant o pebre perquè es vegin més vermellosos. Talla en triangles.
  3. Col·loca els nachos en una safata de forn prèviament untada d'oli i enforna'ls de 15 a 20 minuts a 180º. Has de donar-los la volta quan hagi transcorregut la meitat del temps.

Aquests nachos saludables juntament amb els hummus d'espinacs, alvocat o remolatxa tindran com a resultat un pica-pica sa i ple de sabor. A què esperes per provar-ho?

📲 ÉS GRATIS: Encara no ens segueixes a l'INSTAGRAM del Catalunya Diari? Clica aquí, t'hi esperem.


Comentaris

envia el comentari