Cambrils ha estat des de fa molt de temps un destí gastronòmic de primer ordre, convertint-se en la capital gastronòmica de Tarragona i Costa Daurada. El port, la llotja i la tradició de la culinària dels pescadors han proporcionat als restaurants de Cambrils un prestigi que travessa fronteres. Basat en la cuina marinera però també amb moltes altres propostes, per a tots els gustos.
6 restaurants de Cambrils ideals per a tot tipus d'ocasions
Però no només hi ha entremesos de peix, mariscades i arrossos a Cambrils. Encara que aquests siguin els plats més típics, amb els anys s'hi han establert restaurants de tot tipus de cuina clàssica, internacional, i d'avantguarda que complementen l'oferta tradicional.
1. Germans Miquel's
Però comencem amb un lloc que ofereix allò que ha fet famosos els restaurants de Cambrils: peix de la màxima qualitat tractat amb experiència i senzillesa. És el que ofereix Germans Miquel's, un clàssic del cor de del port de Cambrils que fa més de trenta anys que serveix el millor producte de la mar en un ambient familiar i proper.
Sépies, escamarlans, musclos, caragols punxencs, en racions separades o combinat en els típics entremesos que combinen els mol·luscos i els marisc simplement a la planxa o bullit amb les excel·lents fritures de calamar, llucet o peix de roca. A banda d'uns arrossos també de nivell.
A més a més, hi podrem trobar una carta de vins competent, amb moltes referències del Priorat i la Terra Alta i uns preus, com també en el cas del menjar, molt raonables donada la qualitat global de l'establiment.
- Consolat del Mar, 28 (al costat de la plaça del Pòsit, a segona línia)
- TEL.: 977791653
2. Bresca
Bresca és un lloc curiós. Fa gairebé vint anys que fan els mateixos plats, amb els mateixos productes i amb els mateixos preus. No és un restaurant econòmic però els anys d'experiència de Xavier Ferraté a la cuina i Alba Roig a la sala i a la cura del celler són garantia d'àpats que no solen fallar.
Des de fa dues temporades, a més a més, Bresca ha deixat el local de sempre, a la travessera de l'Àncora, perquè s'havia quedat petit, i s'ha traslladat dos carrers més avall a Doctor Fleming.
Ara l'espai és molt més ampli i còmode però la cuina continua sent la de sempre: màxima cura pel producte (compten amb un hort propi) i les coccions, reelaborant conceptes clàssics de la cuina catalana i aportant plats que ja són ensenyes de la casa des dels començaments com l'arròs de llonganissa i escamarlans o el llenguado maravillat, un versió molt peculiar dels fideus rossos típics de Cambrils.
- Doctor Fleming, 4 ( a segona línia)
- brescarestaurant.com
- TEL.: +34 977 36 95 12
3. Les fonts
Les Fonts no és ni de bon tros un dels restaurants de Cambrils més glamurosos. Té més l'aspecte d'un bar de barri, de gestió familiar, que d'un restaurant mariner. Situat al començament de l'eixample del port cambrilenc, queda lluny de la façana marítima i la zona de passeig.
En canvi, si poseu en segon terme el confort i doneu més importància a l'autencticitat de la cuina, en poc llocs trobareu receptes i elaboracions més genuïnes i de qualitat. A Les Fonts hi trobareu el millor peix i les tècniques més tradicionals. A més a més, dels que com molta gent coincideix, els millors arrossos de Cambrils, en totes les seves variants, oferts també per emportar.
- Colom, 1 (Eixample -Port)
- barrestaurantlesfonts.com
- TEL: +34 977 79 33 52
4. Xiringuito Restaurant del Mar
No és ben bé un xiringuito, perquè no està sobre la sorra, però la situació i les vistes del restaurant que el Càmping Joan té a peu de platja es compten entre els espais privilegiats de Cambrils. Al final del Passeig de Ponent, ja tocant al terme de Mont-roig, arribar a la terrassa del xiringuito pot ser fins i tot més fàcil a peu o amb bicicleta. Són dos quilòmetres de caminada des del nucli del port, però si s'ha fet un àpat copiós s'agraeix.
A la carta hi trobarem les especialitats marineres típiques de gairebé tots els restaurants de Cambrils, amb un bon producte. Sardines, seitons, sépies, musclos, cloïsses. Les racions són generoses i els fregits cruixents, cosa que no sempre es pot dir a tot arreu.
De tant en tant hi trobarem algun plat més elaborat però fet i servit amb gust, com els cigrons amb gambes. S'hi afegeix un servei molt amable i efectiu. Les nits d'estiu és millor reservar. Un lloc per passar llargues sobretaules davant del mar.
- Passeig Marítim, 88 (a tocar de la Porta de Ponent)
- campingjoan.com/ca/
- TEL.: +34 977 27 69 41
5. Pizzeria Da Gennaro
Mig amagada entre els carrers pintorescos del barri de pescadors de Cambrils, s'hi troba aquest petit establiment que a banda de ser un dels millors restaurants de Cambrils, és una de les pizzeries més genuïnes de tot Tarragona.
S'hi poden menjar pizzes fetes des de la tradició napolitana amb base fina, al forn de llenya i productes de màxima qualitat importats directament del sud d'Itàlia com la mozzarella de búfala, la burrata, i els tomàquets cilegini.
A més de les pizzes i les pastes clàssiques també en podrem trobar de sorprenents com la de llonganissa i fulles de nap o la DOC. Com a aperitius no poden faltar els fregits: les típiques arangine napolitanes i sicilianes de carn i arròs o les olives ascolanes. També compten amb una selecció interessant de vins italians.
- Pau Casals, 35 (Port)
- TEL.: +34 674 79 04 28
6. El Tamboret
El Tamboret va néixer com a botiga de tast i venda de formatges i en poc més de dos anys ja s'ha ampliat tres vegades. Primer multiplicant el número de taules altes de la terrassa, que donen nom a l'establiment. Després amb una barra que el convertia en un bar à vins i recentment agafant el local del costat per instal·lar taules de fusta baixes per convertir-lo en el millor bistró i un dels més destacables restaurants de Cambrils.
No hi ha cuina, però entre els seus productes trobarem els millors formatges francesos seleccionats amb gust i coneixement per l'afinador i propietari, patés i rillettes. Així com vins naturals i cerveses artesanals (molta atenció a les tres de tirador, Porter, IPA i de blat, de la casa Mula d'Alcover).
- Carrer de les Barques, 5 (Port)
- TEL.: +34 628 10 93 54