Si hi ha un aliment que no pot faltar quan volem menjar una amanida és el tomàquet, ben fresc és el complement ideal per a qualsevol dia de calor. Però, tampoc es deixa de vendre els mesos en què fa més fred. És un aliment bàsic que és a totes les cases.
Ja no només per a amanides. Val per fer tomàquet fregit o simplement per menjar-lo només acompanyat d'un amaniment. És un menjar fàcil i saludable que, com ja t'hem dit, és estrany que no tinguem a la nevera. Però, com amb tot, també cal cuidar-ne la qualitat perquè no suposi un risc per a la nostra salut.
Això és el que ha passat recentment. El tomàquet ha esdevingut protagonista i no precisament per bé. També és veritat que, com passa en qualsevol alerta sanitària, cal saber bé què ha passat per no crear una alarma social. No seria la primera vegada.
Per això mateix, aquí t'ho explicarem perquè puguis continuar menjant tomàquet amb tota tranquil·litat. Només hauràs d'estar alerta per si en algun moment veus que es retira el d'algun supermercat. De totes maneres, en principi a Espanya no hi ha cap problema.
92 casos de salmonel·la i un mort
El Centre Europeu per al Control i la Prevenció de Malalties (ECDC) ha activat una nova alerta sanitària. I és que s'han detectat 92 casos de salmonel·la Senftenberg i un mort per la possible ingesta d'un aliment. Encara no se sap amb seguretat què ho ha provocat.
De totes maneres, un cop fetes les entrevistes als afectats, s'ha arribat a la conclusió que uns tomàquets cherry podrien estar-hi darrere. Aquest ha estat l'aliment que més han esmentat. A més, no ha estat a un únic país, sinó que s'ha anat estenent pel continent.
Tot i que no són tots els països d'Europa, sí que són suficients per crear l'alarma. Alemanya ha estat el més afectat amb 26 casos. El segueixen França amb 16, Finlàndia amb 12 i Suècia amb 11. Menys de 10 s'han registrat als Països Baixos (5), Àustria (5), Bèlgica (4), Txèquia (4), Regne Unit (4), Estònia ( 1), Irlanda (1) i Noruega (1).
Com que és un aliment que està en moviment, s'han arribat fins i tot a donar dos casos als Estats Units. La investigació ha arribat a la conclusió que els tomàquets afectats venien de majoristes d'Alemanya, els Països Baixos i Espanya. D'altra banda, també hi ha sospita de cultivadors de tomàquet de Països Baixos, Espanya i el Marroc.
Atenció a aquests símptomes
Les proves microbiològiques que s'han fet no han pogut determinar ni que les empreses ni els cultivadors puguin estar darrere de les infeccions. Tampoc que no siguin els punts de contaminació. De totes maneres, aquí et deixarem algun dels símptomes de la salmonel·la per si de cas.
Estem parlant d'una malaltia gastrointestinal que dura uns dies i que no sempre necessitarà un medicament. En cas que sigui necessari, a la persona afectada se li administra antibiòtic. Cal anar amb compte, però, amb els qui tenen patologies prèvies.
Els símptomes no són gaire diferents dels d'una altra malaltia. Entre ells tenim diarrea, febre, nàusees, calfreds o mal de cap i abdominal.
Cal estar alerta per, en cas que sigui necessari, anar al metge per posar-hi solució. Això sí, tenint clar què s'ha menjat per si es donés la possibilitat que existissin més casos, com ha passat amb els tomàquets.