Les obres d'enderroc de l'antiga fassina de la Bisbal del Penedès han començat aquest mes de febrer, després de ser adjudicades a l'empresa Obres i Serveis Roig SA per un import de 56.740 euros. L'enderroc estava previst pel març de l'any passat, però la irrupció del coronavirus va retardar tots els tràmits. Finalment, les obres es van poder adjudicar el desembre.
L'antiga fassina és un edifici de 486 metres quadrats que s'havia destinat a la fabricació de licors destil·lats i aiguardent. L'Ajuntament de la Bisbal la va comprar l'abril de l'any 2019, amb l'objectiu de fer un local per a la brigada i el magatzem municipal. Només es conservarà la torre de més quinze metres d'alçada, que es destinarà a la colla castellera dels Bous de la Bisbal perquè la facin servir de local d'assaig.