La Comissió Europea ha prohibit els aliments que incloguin l'additiu E-410 després d'haver estat contaminats per un pesticida. Aquest tipus d'additiu, la presència del qual és habitual en els gelats, havia estat objecte d'una inspecció alimentària el passat mes de juny.
Així, aquest divendres, l'Agència Espanyola Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) ha fet pública una llista amb els aliments afectats i retirats del mercat.
La contaminació està generada per un producte que està prohibit als països membres: l'òxid d'etilè. Aquest és un pesticida que s'usa al sud-est asiàtic i s'ha apreciat en productes importats, per exemple, en les llavors de sèsam.
Aquesta classe de llavors s'utilitzen per elaborar una gran varietat de gelats, pans d'hamburgueses o barretes energètiques. Per això, Brussel·les fa mesos que reforça els controls sanitaris i retirant milers d'aliments que podrien haver estat contaminats.
«Els productes amb l'E-410 són considerats no segurs ni aptes per al seu consum»
L'AESAN informa que «per a tots els lots de l'additiu en qüestió contaminats amb òxid d'etilè, així com tots els productes elaborats amb aquest additiu, han de ser considerats com no segurs ni aptes per al seu consum».
Per tant, «no es pot definir un nivell segur d'exposició per a la població. Per tant, qualsevol nivell a què puguin estar exposats els consumidors presenta un risc potencial», diu el comunicat.
Amb tot, «és necessari per garantir un alt nivell de protecció de la salut que els operadors alimentaris que hagin comercialitzat aquests productes en el mercat de la UE, sota el control de les autoritats nacionals competents, retirin aquests productes de mercat de la UE i, si escau, procedeixin a recuperar-los dels consumidors».
A més, destaquen que «l'òxid d'etilè està classificat com un possible mutagen, possible carcinogen i possible tòxic per a la reproducció. Aquesta és la raó per la qual està prohibit el seu ús a la UE des de fa més de 20 anys», expliquen.
«S'ha constatat que l'òxid d'etilè podria estar present en matèries primeres d'origen vegetal procedents de tercers països. També són utilitzades com a ingredients en la fabricació de diferents productes alimentaris. Al seu torn, són usades com a matèria primera per a l'elaboració d'aquests ingredients», informen sobre aquest additiu.
El seu consum en grans quantitats podria suposar un problema
Així doncs, s'ha detectat presència al «pebre negre, cúrcuma, gingebre mòlt, llavor de psyllium, pols de espirulina ecològica, llinosa orgànica, fenigrec ecològic. També a la farina de blat sarraí, cafè verd orgànic i els additius alimentaris I -410 i e-412».
El text explica que les concentracions d'òxid d'etilè es trobaran en nivells molt baixos. Per això, en principi, un consum mínim d'aquests productes no provoquen riscos per a la salut.
«No obstant, atès que no s'ha pogut establir un nivell segur d'exposició per als consumidors, qualsevol nivell pot suposar un risc potencial». Per tant, el seu consum en grans quantitats sí que podria suposar un problema.
Així, tots els productes amb indicis d'òxid d'etilè estan sent «retirats. S'han tret de forma immediata de la cadena de comercialització per part de les empreses alimentàries responsables. Això es realitza en compliment de l'estricta legislació alimentària europea».
L'AESAN apunta que les empreses alimentàries, «en compliment de la legislació alimentària, han de retirar de la cadena de comercialització tots els productes elaborats amb aquest additiu contaminat».
Les comunitats autònomes estan supervisant la gestió d'aquesta retirada. Així mateix, «estan treballant de forma coordinada amb l'AESAN gràcies al Sistema Coordinat d'Intercanvi Ràpid d'Informació (SCIRI)», diu el comunicat.