A l'estiu, després d'un dia de calor, no hi ha cosa que ens vingui més de gust que fer sopars a la fresca, ja sigui al balcó de casa, a la terrassa, al jardí, a una ermita, al porxo d'una masia o inclús al carrer o places, on a molts municipis fan sopars de festes d'estiu.
Planificar-ho és molt idíl·lic, un sopar a la fresca, sense presses, amb la família o amics. Però una vegada t'has de posar a pensar que portaràs o que faràs per sopar, t'envaeixen els dubtes: quin mal de cap!
Normalment en aquests sopars s'hi ajunten diverses persones, perquè és estiu, la gent té més temps i sempre és un pla que ve de gust. Tot i això vols fer plats bons però sense complicació, que no necessitin ser escalfats prèviament, ni es necessitin molts estris per menjar-los i poder-los gaudir a la fresca.
És per això que t'ho volem posar fàcil i et deixem una selecció de plats freds o semifreds, que faran sorprendre els teus convidats i no requereixen una gran elaboració. Les receptes de Catalunya Cuina van acompanyades de fotografies al detall, que et permetran visualitzar el pas a pas, sense cap dificultat.