La Xarcuteria Casa Cuadras va abaixar la persiana a finals del passat mes de novembre. Tot apunta que el local de l'històric negoci de la Rambla Nova l'ocuparà una clínica dental, un negoci que en els darrers mesos està proliferant a l'artèria més noble de la ciutat i que, el sector comercial, no està rebent del tot bé.
[predef]tarragona-digital-84[/predef]
Des de l'àmbit del comerç es considera que el model de negoci de les clíniques dentals no atrau clients a les botigues del voltant i estudien, segons fonts consultades, «fórmules que limitin la multiplicació de les clíniques dentals». Una proposta que «no sembla que tingui moltes possibilitats de prosperar», segons fonts jurídiques consultades.
La proposta de Pimecomerç
La sectorial de comerç de la patronal de la micro, petita i mitjana empresa, Pimecomerç Tarragona, va llançar una proposta perquè Casa Cuadras continués oberta. La idea era que els joves estudiants de comerç de la ciutat agafessin el relleu i permetessin que aquest històric negoci arribés al centenari.
Pimecomerç Tarragona vol impulsar convenis de col·laboració amb la Universitat Rovira i Virgili, l'Escola Joan XXIII i l'Institut Vidal i Barraquer. Són els tres centres que ofereixen estudis en comerç. La idea que volen desenvolupar és que, un cop el jovent hagin acabat els seus estudis en comerç, aquests nous, i noves, comerciants es puguin posar al capdavant d'aquests negocis que estan a un pas del tancament per jubilació.
Casa Cuadras es va obrir l'any 1920 com a establiment familiar i s'hi han dedicat tres generacions de la família Cuadras. El negoci es va fer famós per les coques dolces i salades que venia. El tancament de Casa Cuadras s'ha afegit al degoteig de negocis històrics que els darrers mesos estan abaixant la persiana al centre de la ciutat i voltants. L'equip de govern de Tarragona impulsa una Oficina de Comerç per donar supor al sector comercial de la ciutat.