|
La 39a edició de la Fira de l'Avellana oferirà com a novetat una Gastrofira dedicada als productors locals i de proximitat, on es podrà degustar productes com la coca en recapte, la llonganissa, les elaboracions amb oli d'oliva i arrossos fets amb productes d'horta, els vins i formatges de proximitat, les cerveses artesanes o vermuts.
Activitats de la Gastrofira 2019 de Riudoms
Divendres 9 d'agost
- 19.30 hores: Obertura de l'Espai Gastrofira
- 20.00 hores: L'horta riudomenca al plat. Showcooking a càrrec del cuiner Salvador Gras, sots-director de l'Hotel Monument Mas Passamar i del pagès Joan Crusells, de Germans Crusells CB.
- 21.30 hores: L'or líquid que tot ho millora. Showcooking a càrrec dels cuiners Francesc Blanch i Gerson Ribal, utilitzant oli DOP Siurana de la Cooperativa Agrícola de Riudoms.
- 22.30 hores:Sessió de DJ. A càrrec de DJ Albeta FRanklin i DJ Good Vibration (100% vinil: reggae, rocksteady, beat, pop, northern soul & blues).
Dissabte 10 d'agost
- 12.00 hores: Obertura de l'Espai Gastrofira
- 12.30 hores: Vermut Electrònic. A càrrec de DJ Lupo (cienwatios TGN)
- 17.30 hores: Taller familiar de cuina amb avellana. A càrrec de Trinitat Gilbert, periodista especialitzada en gastronomia i col·laboradora del Diari Ara, Ets el que menges i Catalunya Ràdio.
- 19.30 hores: El producte de proximitat com a base de tot. Showcooking del cuiner Ramon Martí, del Restaurant El Llagut de Tarragona, utilitzant productes d'estiu d''El Cistell' (Jaume Gili)
- 20.45 hores: Taula Rodona: Producte local o el repte d'obrir-nos les portes al món de la gastronomia. Amb la participació de Ramon Martí del Restaurant El Llagut de Tarragona, Jaume Solé xef executiu de Port Aventura, Carles Domingo del Forn Domingo i Joan Crusells, pagès.
- 21.45 hores: Una simbiosi creativa per fer néixer un nou producte. Presentació del nou producte conceptualitzat i creat per Carles Domingo, del Forn Domingo de Riudoms, Adan Sáez de Xocosave i Jaume Solé.
- 22.45 hores: Sessió de DJ. A càrrec de DJ Will.
Diumenge 11 d'agost
- 12.00 hores: Obertura de l'Espai Gastrofira
- 12.30 hores: Lluís Gavaldà Vermut Disco
- 18.15 hores: "Has begut oli?", taller infantil de tast d'olis. A càrrec de la DOP Siurana.
- 19.00 hores: Explorant maridatges entre formatges i cerveses d'aquí. Amb la participació de Cerveses Artesanes Les Clandestines i formatges La Segalla.
- 20.15 hores: Christian Escribà: La pastisseria de les emocions. Ponència i elaboracions en directe.