Durant els mesos d'estiu les temperatures s贸n molt altes i el nostre cos ens demana ingerir aliments refrescants, nutritius i, sobretot hidratants. El millor aliat s贸n les cremes o sopes fredes, ja que normalment estan fetes de fruites i verdures que aporten les propietats necess脿ries per aquesta 猫poca al nostre organisme. Les cremes o sopes fredes tamb茅 s贸n una de les millors opcions per la cuina, ja que no requereixen molt d'esfor莽 i es conserven a la nevera durant dies.
Tot aix貌 sona molt b茅, per貌 quan obrim la nevera no sabem d'on treure les idees, i cada estiu recorrem al cl脿ssic per excel路l猫ncia: el gaspatxo -certament, no hi pot faltar-. Per貌, tamb茅 hi ha moltes receptes de cremes i sopes fredes m茅s enll脿 del gaspatxo. Podem deixar anar la nostra creativitat culin脿ria i fer creacions realment sorprenents amb fruites i verdures com el porro, el carabass贸, l'alvocat, el mel贸, la s铆ndria, el gingebre, entre altres.
Per aquest motiu, des de Catalunya Cuina us proposem vuit receptes delicioses que us ajudaran a passar un estiu ben fresc!