Raquel Sánchez Silva està de celebració. Així és, i tot perquè recentment ha sortit a la venda , però no és un llibre d'amor, sinó de receptes de cuina.
En aquest, Raquel Sánchez es descobreix a si mateixa, perquè tampoc és un receptari comú. És una barreja de conversa, declaracions i receptes de cuina, atès que les converses es donen alhora que practica una recepta.
Per donar sentit a aquest llibre, la periodista ha comptat amb l'ajuda de Montse Abellà, pastissera en un restaurant amb dues estrelles Michelin. Ella va ser qui li va ensenyar estimar el món de la cuina abans del seu pas per Masterchef, i ara s'ha convertit en la seva confident i amiga.
Raquel Sánchez Silva s'obre mitjançant la cuina
Al llibre es poden trobar un total de 30 receptes de postres. D'una banda, a cada indicació, és Montse la que ha escrit els passos a seguir, mentre que Raquel Sánchez fa una breu explicació del pastís fent-ho més senzill per seguir.
Sobre la manera de com se'ls va acudir aquest llibre, la periodista en té la clau. «Ens vam adonar que les converses que estàvem mantenint podrien servir moltes persones que volen aprendre sobre pastisseria. Aleshores vam decidir que aquestes converses es podien convertir en un mètode d'ensenyament», declaren.
Raquel Sánchez va oferir en un error d'altres llibres que sabia que al seu no podia estar: explicar el perquè de les coses. «Al final, si a un li agrada la pastisseria, sap que hi ha receptes que es fan amb la mantega en fred, d'altres en pomada i d'altres amb ella desfeta», explica.
Així que, per a ella, el més important és «comprendre la química de les postres», per a això ella ajuda a través de les seves explicacions. Cosa que també agraeix Montse, atès que ella explica a 20minutos que «els professionals donem per suposades gairebé totes les coses».
En el seu receptari, es poden trobar les claus per fer postres tan típiques com un pastís de xocolata o de formatge. Però també postres més elaborades com una sopa de xia amb granissat de poma, api i sorbet de maduixa. «El millor d'aquest llibre és que se surt una mica de les postres tradicionals, les postres que hi ha al llibre són com a bons vestits», va explicar a la revista Diez Minutos.
Raquel Sánchez Silva ha trobat en la seva professora, una amiga
Al llibre explica com va ser la seva trobada a la casa de Raquel Sánchez. I tot es remunta a quan la periodista tenia propera la seva entrada a Masterchef i volia anar tan ben preparada com fos possible al programa.
No va dubtar a trucar a Paco Torreblanca, millor pastisser del món en 2021. Així doncs, el professional de cuina la va posar en contacte amb la Montse i des d'aquí van arrencar la seva primera aventura juntes a la cuina.
Aquest llibre i aquesta bonica amistat sorgida de la cuina li ha servit per deixar de pensar en la complicada situació que arrossegava per la mort del seu marit, Mario Biondo. «He après a girar full. Ho faig sempre», va confessar en una entrevista a Diez Minutos.
També va revelar que malgrat la insistència, creu que no té talent culinari. «Jo faig moltes hores a la cuina i tot el que em proposo fer ho faig per tossuda. Jo, per exemple, per enfrontar-me a la càmera he necessitat anys», revela.
«Per a la cuina cal tenir constància i afecte», a més va confessar que «li relaxa». Tanmateix, la seva pitjor recepta ha estat la pannacotta perquè ella pensava que era fàcil i més tard, va descobrir que no.
La periodista té projectes de futur, tot i que encara no ha pogut confessar quins està treballant. «Només dir-te que pinta un any dolç», va afegir. Estarà pensant a ajuntar televisió i cuina? De moment, caldrà esperar per veure què fa.